1985 Diamond Creek - Volcanic Hill Cabernet Sauvignon (94 միավոր)

The️ Գինին հիմնականում Cabernet Sauvignon- ն է ՝ մի փոքր Petit Verdot- ով ՝ Volcanic Hill- ի միակ խաղողի այգուց ՝ Նապա հովտում, Կալիֆոռնիայի Diamond Mountain AVA- ում: Խաղողի վազերը տնկվել են 1968 թվականին ՝ հարավային կողմում գտնվող սարալանջի խաղողի այգու մոխրագույն հողի վրա: Գինիները հնեցվել էին French նոր ֆրանսիական կաղնու մեջ:

Rub Ռուբինի խոր գույն ՝ գունատ նռնակի եզրով: Անհավանական երիտասարդ տեսք:

👃 Արտահայտիչ քիթ, որը ցույց չտվեց իր իրական ներուժը մինչև երկար երեկոյի ավարտը: Քիթը սկսվում էր հասունացած և չհասած սև մրգերից և գրիչով թանաքով, բայց օդով ցուցադրվում էին խնկունի, նարդոսի, գրիչի թանաք, քաղցր թխման համեմունքներ և չոր տերևներ:

👄 Համը չոր է, բարձր թթվայնությամբ, միջին+ թանձր տանիններով, չափավոր սպիրտով (12.5%) և միջին+ մարմինով: Համը ուներ մի տոննա առաջնային պտուղ, որը հասուն էր, բայց ոչ մուրաբա: Բավականին խիտ և բերանային ծածկույթ, բայց արագ կտրված է գեղեցիկ թթվայնությամբ: Միջին+ երկարությամբ սև մրգերի, կայծակի և կաղնու համեմված համեմունք:

🔔 Ե՞րբ պատրաստ կլինեն 80 -ականների Diamond Creek գինիները: Դե, ոչ ոք իրականում ճշգրիտ չգիտի: Եթե ​​դուք ձեռք բերեք լավ պահված շիշ, ինչպիսին այս մեկն է, մի վախեցեք այն թափել կամ բացել մեկ օր առաջ: Հրաբխային բլուրը սկսվեց որպես եռյակի իմ ամենաքիչ սիրված գինին, և գիշերվա վերջում մարտահրավեր նետեց Դոմինուսին: Այս գինիները գրեթե անհնար է որսալ իրենց գագաթնակետին `հետամնաց բնույթի պատճառով: Այո, այո, գեղեցիկ էր, բայց ժամանակակից դարաշրջանում այս գինիներից վայելելու համար պահանջվող համբերությունը գրեթե անհնար է: Դարեր շարունակ ես երիտասարդ Diamond Creek չեմ ունեցել, բայց թվում է, որ հիմա պետք է նրանց գինիները խմեի 70 -ականներից:

 1985 Diamond Creek - Volcanic Hill Cabernet Sauvignon (94

2012 Շատո Մուսար - Սպիտակ (90 միավոր)

The️ Գինին կազմում է 60% Obaideh և 40% Merwah, երկուսն էլ բնիկ խաղող են Լիբանանի Բեկաա հովտից: Խաղողի այգիները արմատավորված են և տնկված Լիբանանի լեռան լանջերին `ծովի մակարդակից 1200 մետր բարձրության վրա: Խաղողի վազերը 50 -ից 90 տարեկան են: Ֆերմենտացված և հնեցված ֆրանսիական կաղնու տակառների և չժանգոտվող պողպատի տակառների համադրությամբ 9 ամիս: Այնուհետև գինին շշի մեջ հնեցվում է 6 տարի, նախքան թողնելը:

Lemon Միջին կիտրոնի գույն ՝ մի փոքր ոսկեգույն երանգով:

👃 Միջին+ ինտենսիվություն քթի վրա: Մեղրամոմի, մոմի մոմի, կիտրոնի վերբենայի, նարնջի ծաղկի, կաղնու, մեխակի, դեղձի մաշկի և խոտի բույրեր:

👄 ճաշակը չոր է, միջին+ թթվայնություն, միջին սպիրտ (12,5%) և միջին մարմին: Pաշակի վրա լավ հյուսված հյուսվածք: Մոմի մոմի, խոտի և նարնջի կեղևի միջին երկարություն:

🔔 Սովորաբար, ես նախընտրում եմ Chateau Musar White գինիները, որոնց վրա ավելի մեծ տարիք կա: Սրանք մրգերով պայմանավորված գինիներ չեն: Չնայած քթի վրա պտղի հպում կար, համը ամբողջովին շշերի տարիքի զարգացում էր: Թեև հիմա հետաքրքիր է ստուգել, ​​բայց ես կարծում եմ, որ այս գինին դեռ պետք է փոխակերպում ունենա նկուղում ՝ նախքան պատրաստ լինելը: Այն մի փոքր նման է դեռահասի, որը մի փոքր անհարմար է աճի բարձրացումից հետո բարձր ձայնով:

 2012 Շատո Մուսար - Սպիտակ (90 միավոր) @chateaumusar The️

🍷 Ո՞րն էր վերջին գինին, որտեղ, ձեր կարծիքով, գինու քննադատները բաց թողեցին նշանը:

The️ Գինին 80% Cabernet Sauvignon և 20% Merlot է, բոլորը ՝ Napanook Vineyard- ից, Նապա հովտում, Կալիֆոռնիա: Գինին ~ 18 ամիս անցկացրել է ֆրանսիական կաղնու տակառներում `20% նոր կաղնու հետ: Թողարկվելուց 2 տարի առաջ գինին շշով էր լրացուցիչ:

G Նռնաքարի գույնը ՝ գունատ եզրով: Այն այնքան տարիք չէր ցուցադրում, որքան ես կարծում էի 36 տարեկանում:

Express Շատ արտահայտված քթի վրա ՝ ցույց տալով հասած և չորացրած սև բալի, սև հաղարջի և մոշի համադրություն: Բազմաթիվ զարգացումներ, որոնք ցույց են տալիս քաղցր ծխախոտ, լավ մաշված կաշվե բաճկոն, մայրու և անտառի հատակ:

👄 Համը չոր է, միջին+ թթվայնություն, չափավոր հասուն, ծամելի դաբաղանյութեր, լավ հավասարակշռված սպիրտ (13.4%) և միջին+ մարմին: Այս գինին ճաշակի մեկ այլ մակարդակի վրա է `մետաքսյա հարթ հյուսվածքով, սկզբից մինչև վերջ հիանալի անթերի և երկարատև ավարտով:

Dom Dominus Estate- ի միայն երրորդ խաղողի բերքահավաքը, որը կրակում էր բոլոր բալոնների վրա 36 տարեկանում: 1985 Դոմինուսն այժմ իր գագաթնակետին է, բայց այն պետք է այստեղ մնա ևս մեկ տասնամյակ: Այս գինին փչեց վերևում գտնվող Châteaux- ը 1985 -ին մեր համտեսում, բայց 1985 -ը Նապայում ավելի լավ խաղողի բերք է, քան Բորդոն: Այս գինին քննադատների մեծ արձագանք չգտավ, երբ այն սկզբնական շրջանում վերանայվեց: Արդարության համար պետք է ասել, որ գինին պետք է շատ սերտորեն պատված լիներ իր պատանեկության տարիներին: Շշմեցնող գինի! 👏👏👏

 1985 Dominus Estate (95 միավոր) @dominusestatewinery 🍷 Ո՞րն

2007 Billecart -Salmon - Cuvée Louis Salmon Brut Blanc de Blancs Champagne (94 միավոր)

wine️ Այս գինին 💯 Chardonnay է 3 Grand Crus- ից (Chouilly, Mesnil-sur-Oger, & Cramant), Côte des Blancs, Champagne, France: Խառնուրդի կեսը գինինացվել է կաղնու մեջ ՝ առանց մալոլակտիկ ֆերմենտացման, իսկ մյուսը ՝ չժանգոտվող պողպատից ՝ մալոլակտիկ խմորմամբ: Գինին տզրուկի վրա հնեցվել է 10 տարի: Դեղաչափը `7 գ/լ:

👃 Միջին+ ինտենսիվություն քթի վրա: Տոստի, բրիոշի, կրեմի, կիտրոնի, կիտրոնի, դեղին խնձորի, ծովախեցգետնի, աղած կարագի և ակացիայի բույրեր:

👄 Գինին չոր է, բարձր թթվայնություն, նուրբ ճշգրիտ պղպջակներ, միջին սպիրտ (12.5%) և միջին մարմին: Համը շատ յուղալի է, բայց միևնույն ժամանակ նուրբ: Միջին+ երկարությամբ թխած խնձոր, կիտրոնի կրեմ և բրիոշ:

🔔 2007 Cuvée Louis Salmon- ն այս պահին ֆանտաստիկ տեղում է: Քիթը ցույց է տալիս կաղնու ծերացման ազդեցությունը և հավասարակշռության մեջ մնալիս մեծ բարդություն է հաղորդում: Համը այս գինու վրա երգում է թթվայնության մեծ լարվածությամբ, որը հիանալի հավասարակշռված է 7 գ/լ դեղաչափով: Այս գինին զարմանալիորեն համակցված է եղել ոստրեներից ծովամթերքի խառնուրդով մինչև խորոված տոտոաբա: Մեկ այլ առասպելական Cuvée Billecart-Salmon- ից: 🥂👏🍾

 2007 Billecart -Salmon - Cuvée Louis Salmon Brut Blanc de

wine️ Այս գինին 💯 Viura (aka Macabeo) Իսպանիայի Ռիոխա շրջանից է: Monopole- ը Իսպանիայի ամենահին սպիտակ գինու ապրանքանիշն է: Companiá Vinícola del Norte de España- ն արտադրում է այս գինին 1915 թվականից: Նրբորեն սեղմված և խմորված չժանգոտվող պողպատի տանկերում:

👁 Գունատ կիտրոնի գույն:

👃 Միջին ինտենսիվություն քթի վրա: Հասած կանաչ խնձորի, տանձի, ակացիայի, սպիտակ ծաղիկների և ցիտրուսային համի բույրեր:

👄 Գինին չոր է, միջին+ թթվայնություն, միջին սպիրտ (12.5%) և միջին մարմին: Համը ունի պողպատե հյուսվածք: Միջին երկարությամբ պտղատու և պտղատու ծաղիկներ:

2020 2020 թվականի միապաղաղը թարմ և փխրուն է: Այն ուղիղ և նուրբ է, ինչը հիանալի ապերիտիվ գինի կդարձնի: Այս գնի համեմատ զգալիորեն ավելի հետաքրքիր է, քան Սովինյոն Բլանի և Պինո Գրիգոյի գինիները:

 2017 CVNE - Մոնոպոլ Բլանկո @cvnevino wine️ Այս գինին 💯 Viura

2013 Domaine Denis Bachelet - Gevrey -Chambertin Vieilles Vignes (92 միավոր)

wine️ Այս գինին 💯 Pinot Noir- ն է ՝ 1932 և 1937 թվականներին Բուրգունդիա, Գևրի-Շամբերտին, Ֆրանսիա, խաղողի բազմաթիվ հին խաղողի այգիներից: Domaine Denis Bachelet- ն ունի ընդամենը 3,85 հա որթատունկի տակ, ընդ որում այս Cuvée- ն ամենամեծ շշալցումն է: Ձեռքով քաղված, չորացրած խաղող և բնիկ խմորիչ խմորման օգտագործմամբ: Ֆրանսիական կաղնու տակառներում գինին հնեցվում է 16 ամիս 20% նոր կաղնու հետ:

👁 Ռուբինի միջին գույն, չզտված:

👃 Միջին ինտենսիվություն քթի վրա: Հասած մուգ բալի, սև հաղարջի, ազնվամորու, կաղնու, աստղային անիսոնի, երկրի, թաց ժայռի, բոված բադի և անանուխի թեյի բույրեր:

👄 Գինին չոր է, միջին+ թթվայնություն, միջին մանրահատիկ տանիններ, միջին սպիրտ (12,5%) և միջին+ մարմին: Համը ցույց է տալիս կենտրոնացման խորություն և գերազանց քաշ ՝ գյուղի մակարդակի գինու համար: Մուգ հատապտուղների, կաղնու համեմունքների և անանուխի թեյի միջին և երկարության ավարտ:

Gev 2013-ի Գևրի-Չամբերտին Վիյել Վինյեսը ևս մեկ նկարազարդում է այն մասին, թե ինչպես արտադրողը կարող է բարձրացնել իրենց գյուղի կարգավիճակը ՝ խաղողի հին հին խաղողի այգիներով: Այս գինին արթնանում էր երկրորդ օրը և պետք է պահվեր ևս մի քանի տարի, քանի որ այն պետք է շարունակեր կատարելագործվել: Այս գինիները թանկացել են վերջին մի քանի տարիների ընթացքում: Ասածս այն է, որ նրանք դեռ շատ որակի են մատուցում նույնիսկ այս գներով:

 2013 Domaine Denis Bachelet - Gevrey -Chambertin Vieilles

Առաջարկ. Ուժեղ գնումներ

պետք է լինի Ավստրալիայի Պինոյի գլխավոր խաղողի այգիներից մեկը: Մոտ 800 դոլարով մանրածախ վաճառքի գագաթնակետին, այս մեկն ավելի բյուջետային է: 40 դոլարի կեսին դա նրանց մուտքի մակարդակն է, բայց արդյո՞ք այն համապատասխանում է ապրանքանիշին, թե՞ դա պարզապես 1000 շիշ վաճառելու միջոց է:

17k- ն անվանվել է խաղողի այգու անունով (որն ունի 17000 որթատունկ): Ես տեսել եմ, որ այն ունեցել է խառը կարծիքներ, բայց ինձ դուր եկավ: Ուժեղ, հզոր և հետաքրքիր պրոֆիլ: Սա մուտքի մակարդակի պինոտ չէ կամ որոշ շշեր վաճառելու արագ ձեռք բերում: Դա շատ լավ pinot է գնի համար: Խնդիրն այն է, որ այս 40 դոլար արժողությամբ շիշը ինձ համար շատ ավելի թանկ կարժենա, քանի որ ես հիմա պետք է փորձեմ պահուստայինը և պրեմիում մեկը ... պարզ…

Պահանջվում է գանձիչ և ժամանակ ՝ լիարժեք փորձի համար բացվելու համար:

 Բաս Ֆիլիպ Bin 17K Pinot Noir 2019 թ Գնահատական ​​՝ Ա- Գինը

Շնորհավոր Պինո Նուարի միջազգային օրը

Այս գեղեցիկ գինու մասին ավելին ՝ առաջիկա ակնարկում

 Շնորհավոր Պինո Նուարի միջազգային օրը …պարզ… Այս գեղեցիկ

Quin Wines 2016 Barossa Shiraz ... շաբաթվա կեսին նշելու ինչպիսի ճեղքվածք: 60 րոպե գանձարանում և այս Շիրազը բացարձակ ստորագրում էր: Իհարկե, դա երիտասարդ կողմն է, բայց կա ապրանքային նշան Barossa մրգերի կոնցենտրացիան և սերտորեն հյուսված բուրավետ / կծու նոտաներ, որոնք այն դարձնում են արյունոտ լավ խմելը: Դա տպավորիչ գինի է, անկասկած դրանում, երանի թե նկուղի համար մի քանի հատ էլ ունենայի:

 Quin Wines 2016 Barossa Shiraz ... շաբաթվա կեսին նշելու

Ո՞րն է ձեր կարմիր գույնը 30 դոլարից ցածր գնով: Սա կարող է պարզապես իմ նորագույն հավելումը լինել: Կլեր հովիտից, իսկ ավելի կոնկրետ ՝ Լեհական Հիլ գետից, «Իսթսիդ Շիրազ» պիկերը այնքան հեշտ խմելի է: Սալոր և սև կեռասի բույրեր, որոնք հապալասում հայտնվում են բաժակից հետո: Միջին մարմին ունեցող ճաշակը ցույց է տալիս սև բալի և սալորի շերտեր, իսկ երկրային երանգները ավելացնում են անուշաբույր եզր և կառուցվածք: Դա իսկապես լավ հավաքված գինի է `հիանալի գնով: Կատարյալ նկուղային կեռ!

 Ո՞րն է ձեր կարմիր գույնը 30 դոլարից ցածր գնով: Սա կարող է

6 -րդ բլոկն իր կախարդական լավագույն 124 տարեկան հասակում: Խիտ, հագեցած և առանց որևէ ջանքերի սա լուրջ որակի Mclaren Vale շիրազ է `տանին կառուցվածքով և հյուսվածքով, որն իսկական աչքի է ընկնում: Ընդհանուր առմամբ, գեղեցկություն ՝ շնորհիվ 1892 թվականին տնկված այդ հնագույն որթատունկերի ուժի

 6 -րդ բլոկն իր կախարդական լավագույն 124 տարեկան հասակում:

Ochota Barrels 186 Grenache և Home Pinot Noir: Հավաքածուի երկու գինի, որոնք անհամբերությամբ սպասում եմ փորձել: Եթե ​​փորձե՞լ եք որևէ մեկը, խնդրում եմ ինձ տեղեկացրեք, թե ինչպիսին են դրանք:?!? -

 Ochota Barrels 186 Grenache և Home Pinot Noir: Հավաքածուի

Ես սիրում եմ գտնել նոր արտադրողներ և որակյալ Pinot Noir փորձել: Այսպիսով, փորձելով 2017 -ի Santolin 'Gruyere' Pinot Noir- ը, որն, առաջին տպավորություններով, շատ գրավիչ Պինո է: Այն ունի նուրբ կարմիր հատապտուղների, սև բալի և ազնվամորու քիթ ՝ ամբողջ փունջով, թեթև ֆանկ -նոտայով: Theաշակի վրա ելակի, ազնվամորու Ալենի գորտերի և խտացրած սև կեռասի համն ավելացնում է խորքը: Միջին թթվայնությամբ և սուպեր նուրբ տանիններով այն շատ հարթ է, և աներևակայելի առատ: Եթե ​​բացեք, այն կհարբի: -

 Ես սիրում եմ գտնել նոր արտադրողներ և որակյալ Pinot Noir

Ամեն օր չէ, որ դու բացում ես Claire Valleys- ի ամենալավ արտադրանքի 19 -ամյա հին շիշը: Վենդուրի գինիները խորհրդավոր արարածներ են ՝ մասամբ սեփականատերերի էթիկայի շնորհիվ, ինչը ֆանտաստիկ և թարմացնող է այսօրվա արագ փոփոխվող աշխարհում: Պարզությունը լավագույն դեպքում:

Գինին ... երկար էպոս, մոշ / թթի չորացրած, գրեթե կաշվե համեր: Երբևէ փոխվում է ապակու մեջ, նման վերաբերմունք և լրջորեն լավ: 19 տարեկան երիտասարդ,

 Ամեն օր չէ, որ դու բացում ես Claire Valleys- ի ամենալավ

Tasmania- ն արագորեն դառնում է իմ շրջանի շրջանը մեծ Pinot Noir- ի համար, և այս Glaetzer Dixon Reveur 2013- ը հիանալի օրինակ է, թե ինչու: Մի քանի տարի նկուղում մնալուց հետո այն մուգ սալորի, սև կեռասի և քթի համեմունքների հարուստ և բարդ խառնուրդ է: Համը խիտ բալի, թավշյա տանինների և կաղնու ներծծված համեմունքների կենտրոնացված և գեղեցիկ ինտեգրված ներդաշնակություն է: Շշմեցուցիչ երկարությունն ու հյուսվածքը յուրաքանչյուր գդալը դարձնում են հաճելի: Pinot Noir- ի կախարդությունը երկուշաբթի օրը, այն ավելի լավ չի դառնում:

 Tasmania- ն արագորեն դառնում է իմ շրջանի շրջանը մեծ Pinot

Այս տուփը տիկնիկով հարվածում է Բարոսսա Շիրազին

դա կարող է լինել իմ նոր «գնա» գինիներից մեկը ՝ 25 դոլարից ցածր գնով: Ապակին ներկում է խորը մանուշակագույնով, իսկ մանուշակը ՝ պտույտի վրա: Մութ ու մտածկոտ նստած բաժակի մեջ: Շատ տպավորիչ քիթ, դասական Barossa, մուգ մրգերից և ամանորյա տորթի համեմունքներից: Նուրբ կաղնին նույնպես: Ամբողջ մարմնով, հարուստ և քաղցր, համով հարթ: Մուգ պտուղները տալիս են մեծ ծավալ և խորություն: Կաղնու և փափուկ տանինները հիանալի հավասարակշռություն են հաղորդում: Դա տպավորիչ երկար է, ինձ անակնկալի բերեց անկեղծ ասած, մեծ անկում:

 Այս տուփը տիկնիկով հարվածում է Բարոսսա Շիրազին

Ո՞րն էր ձեր խմած վերջին գինին, որը ձեզ ստիպեց մտածել: Կամ, ստիպեցի՞ք մի փոքր փորփրել, թե ինչի մասին է խոսքը: 🍷🍇

Ինձ համար դա Պիեմոնտում տասնամյակի խաղողի բերքահավաքի ֆանտաստիկ գինի է: Bruno Rocca Langhe Nebbiolo 2016. Nebbiolo- ի նման հիանալի արտահայտությունը, որն այժմ գեղեցիկ է և ակնհայտորեն կզարգանա գալիք տարիների ընթացքում: Դա Բրունո Ռոկկայի գինիների մուտքն է, որոնք պատրաստված են Բարբարեսկոյի խաղողի այգիներից `ավելի երիտասարդ որթատունկերով, մինչև 15 տարեկան: Այն փաթեթավորում է հիանալի համային դակիչ `անպայման լրացնելու ավելի մեծ անուններով և գներով: Ես անհամբերությամբ սպասում եմ, որ ավելի շատ ուսումնասիրեմ այն, ինչ նրանք առաջարկում են: Սա հեշտությամբ կարող է դառնալ կախվածություն .... Ուրախ եմ, որ ես համալրում եմ !! 🍷🍇

 Ո՞րն էր ձեր խմած վերջին գինին, որը ձեզ ստիպեց մտածել: Կամ

Թույլ մի տվեք, որ այդ բաց գույնը ձեզ հիմարի, սա համի հրեշ է: Բալ, համեմունքներ, ատրճանակի ծուխ և խավարծիլ քթի վրա: Համը լի է կարմիր կեռասով և բալիկներով, կաղնու կծու եզրերով և թխում համեմունքներով: Մաքուր թթվայնությունը և ծամվող տանինը ավարտում են ընթացակարգերը: Lyons Will- ի Պիկո Նուարի գոհարը Մակեդոնիայի տիրույթներում, լավ նվագված !! -

 Թույլ մի տվեք, որ այդ բաց գույնը ձեզ հիմարի, սա համի հրեշ

Nero D'Avola… եթե այն փորձեր, ավելի խմելի չէր լինի: Ուղիղ, առանց խառնաշփոթի, պարզապես որակյալ մուգ պտուղներ, հատապտուղներ, երկրային նոտաներ և նուրբ տանիններ: Դա, անկասկած, ամբոխին հաճույք է պատճառում, և դրա գոտու տակ կա ոսկե մեդալ: -

 @Sherrahwines Nero D'Avola… եթե այն փորձեր, ավելի խմելի չէր

Wendouree- ի Malbec սորտերը երբեք չեն հիասթափեցնում: Այս երկուսը ՝ Շիրազ-Մալբեկ 2000 և Կաբերնետ-Մալբեկ 2005, բացարձակապես պայթյունավտանգ էին: Showingույց տալ միայն տարիքի առաջին նշանները, երբ գույնը սկսում է փոխվել: Պտուղը, դեռ այնտեղ ՝ դույլերի մեջ, մուգ և բծախնդիր: Նուրբ, թեթևակի գանգուր տանինը և լավ թթուն պահում են դրանք միասին, և դրանք ավարտվում են երկար, շատ երկար: Այս երկուսի մեջ շատ կյանք է մնացել

 Wendouree- ի Malbec սորտերը երբեք չեն հիասթափեցնում: Այս

Շատ հուզված էի տեսնել, թե ինչպես է այս փոքրիկ գոհարը մխրճվում նկուղում: Bruno Rocca Barbaresco Rabajà 2015. 100% Nebbiolo, որն անցկացնում է 12 ամիս ֆրանսիական կաղնու բարիկերում, որին հաջորդում է 12 ամիս ֆրանսիական կաղնու տակառներում: Այս գինին ինձ հուզում է ... ափսոս, որ որոշ ժամանակ նկուղում կլինի: Հնարավոր է, որ ամենագեղեցիկ պիտակը նույնպես տեսել եմ երկար ժամանակ: Screems դաս

 Շատ հուզված էի տեսնել, թե ինչպես է այս փոքրիկ գոհարը

Թերեւս տարվա լավագույն գինու գտածոն: Կալաբրիայի ընտանիքը հիանալի գինիներ է պատրաստում, Old Vine Shiraz- ը և Saint Petri ընտրանին (ստուգեք դրանք) երկուսն են անվանում, բայց այս Nero D'Avola- ն թափանցիկ խմելու համար որակյալ գտածո է `ծախսերի մի մասի դիմաց: Կարմիր հատապտուղներ, հողային և բուսական բուրմունքներ, նուրբ հացահատիկային զմրուխտ `տանինի նման ավարտին: 15 դոլար, իսկապես անհավատալի է: Funվարճալի, սուպեր հաճելի կաթիլ, որն արժե փորձել, վերջ:

 Թերեւս տարվա լավագույն գինու գտածոն: Կալաբրիայի ընտանիքը

Բարձրակարգ Բարոսսա Շիրազի բարությունը ՝ ցուցափեղկով շիշով նույնպես: Ամբողջական փաթեթն իմ աչքերում: Առաջին անգամ արտադրվել է 1984 թվականին և 2005 թվականին Լենգսթոնի բացառիկ կարգավիճակին արժանացել: Սիրում կամ ատում է իր ոճը: Այն թռչում է դարակներից և ժամանակն է դառնում գանձ, այն «հիշում եմ» գինիներից մեկը: Ոմանք ասում են, որ այն ստացել է 99 միավոր

 Բարձրակարգ Բարոսսա Շիրազի բարությունը ՝ ցուցափեղկով շիշով

Լավագույն Ավստրիայի տարածաշրջանը Pinot Noir- ի համար: -

Այս տուփի թարմ Յարա հովտի գոհարները Santolin Wines- ից արյունոտ տեսք ունեն ինձ համար: Ո՞վ չի սիրում Պինո Նուարը տաք ամիսներին: 🙌🍷🙏

 Լավագույն Ավստրիայի տարածաշրջանը Pinot Noir- ի համար: - Այս

Հին հավատարիմ! Երբ դուք պարզապես անհեթեթություն եք ուզում, ուղիղ, Barossa Shiraz- ը, որը ձեր գրպանում մեծ փոս չի դնի, դուք դժվարությամբ կհաղթահարեք դա Պիրաթոնից:

Պատրաստված է հին, չոր աճեցված, ցածր բերքատվությամբ և գերկենտրոնացված պտուղներով խաղողի վազերից: Ավանդաբար բաց ֆերմենտացված, ձեռքով պոմպացված և զամբյուղը սեղմված է կաղնու մեջ 18 ամիս առաջ: ⁠

Արդյունքը… Հասուն, հագեցած և բերանով լի խորը մոշի բուրավետ բուրմունք `պղպեղի և մրգային տորթի համեմունքների հպումով: Դժվար է սխալվել, երբ դու ստանում ես այդ ամենը և մեծ ժպիտ 25 դոլարով:

 Հին հավատարիմ! Երբ դուք պարզապես անհեթեթություն եք ուզում

Ես ծծող եմ միայնակ խաղողի, փոքր խմբաքանակի, արտադրությունների համար ՝ անկախ բազմազանությունից և սա

Մոնթեպուլչիանոն, որը սիրով կոչվում է «Ամբոխ», սահմանափակված է 200 տասնյակով և գալիս է Բարոսայի 1 հա խաղողի այգուց: Այսպիսով, երկու տուփերի նշումով, ինչպիսի՞ն է այն: Սև բալ գույնով, անթափանց սկզբից մինչև վերջ: Դրվագը հիանալի ձևավորում է մուգ բալի և կարմիր սալորի պայթյունի, ճյուղավորված խոտաբույսերի և գրեթե անփայլ եզրերի համար, որոնք բոլորը հավասարակշռված են լավ ծամվող տանիններով և միջին թթվայնությամբ: Դա Իտալիայի համն է, որն ընդունել է Բարոսսային, և դրանում ոչ մի վատ բան չկա:

 Ես ծծող եմ միայնակ խաղողի, փոքր խմբաքանակի

Շատ ուրախ եմ, որ վերջերս խցկեցի այս գոհարներից մի քանիսը: Chardonnay- ին և Gamay- ին ավելացնելով այս Sorrenberg Sauvignon Blanc Semillon 2018- ը Ավստրալիայի լավագույն սպիտակ գինիներից է, որը կարող եք ձեռք բերել, ամոթ է, որ այդքան քիչ է պատրաստված: Ես 3-5 տարի կպոկեմ դրանք, որպեսզի թույլ տամ, որ դրանք զարգանան, նախքան տեսնեմ, թե ինչի շուրջ է այս ամբողջ աղմուկը: -

Այս գինին 80% Sauvignon Blanc և 20% Semillon խառնուրդ է: Sauvignon Blanc- ի պտուղներից շատերը մաշկի սեղմումից առաջ 8 ժամ շփվել են: Սեմիլոնի բաղադրիչը ջախջախվում և սեղմվում է հավաքելուց անմիջապես հետո: Այս գինին 100% տակառով խմորված էր ՝ հիմնականում օգտագործված ավելի մեծ տակառներով: Բոլորն անցել են բնական խմորիչ խմորման միջով: Leարերի երկարաձգված շփումը օգնում է լրացնել միջին ճաշակը և այս գինուն տալիս է լրացուցիչ չափս, որով նա հայտնի է:

 Շատ ուրախ եմ, որ վերջերս խցկեցի այս գոհարներից մի քանիսը:

. գինիներ Heathcote Shiraz, Sangiovese և Yarra Valley Chardonnay առաքվել են աշխատանքից առաջ, կատարյալ ժամանակ: Որպես նոր արտադրողներից գինիներ փորձելու հսկայական կողմնակից, ես անհամբերությամբ սպասում եմ դրանց մեջ մտնելուն: -

 Թարմ տուփից դուրս: @mt . գինիներ Heathcote Shiraz

NervousԱյդ նյարդային զգացողությունը, երբ ձեր շեֆն ասում է «պատվիրիր գինին», և դա ժայթքում է: Ավելի հեշտ է ներում խնդրել, քան թույլտվություն խնդրել: Հատկապես, երբ այս գեղեցկուհին ձեր տան չափ ժպիտ է պարգևում: Բարձր խորհուրդ! ⁠

 NervousԱյդ նյարդային զգացողությունը, երբ ձեր շեֆն ասում է

Մի փոքր, 72 տարեկան, միայնակ խաղողի այգուց ՝ Մաքլարեն Վեյլի Blewitt Springs ենթաշրջանում, այս Longline Wines- ի Grenache- ն ամեն ինչ անում է դրա համար: Համադրեք, որ 20% ամբողջական փունջով, բետոնե ձվի և համեմված Ֆրանսիական կաղնու դակիչներով անցկացրած ժամանակը և վերջնական արտադրանքը գինի է, որը պարզապես ցանկանում եք ճաշակել: Հաճելի խրթխրթան կարմիր հատապտուղ պտուղներ, կարմիր հաղարջ և ազնվամորի համեմունքներով և երկրային երանգներով: Փխրուն թթվայնությունը և մանր հատիկավոր տանինը ամփոփում են այս միջին մարմնի փաթեթը: Դա գինու գոհար է հետաքրքրությամբ և բարդությամբ, և ես նշեցի, որ դա ընդամենը 26 դոլար է՞: Դրանից լավ չես կարող գնել, վերջ: -

 Մի փոքր, 72 տարեկան, միայնակ խաղողի այգուց ՝ Մաքլարեն Վեյլի

2017 Catena Zapata - Malbec Argentino (93 միավոր)

wine️ Այս գինին 💯 Մալբեկ է Արգենտինայի Մենդոզայից: Պիտակը ցնցող է և արտացոլում է չորս կին կերպարներ, որոնք մարմնավորում են Մալբեկի խաղողի պատմության տարբեր տեսարժան վայրեր: Խաղողը գալիս է երկու խաղողի այգիներից ՝ Նիկասիայի խաղողի այգուց (Սան Կառլոս շրջան) և Անժելիկա խաղողի այգուց (Մայպոյի շրջան): Նիկազիայի խաղողի այգին տնկված է 1,095 մ բարձրության վրա, իսկ որթատունկը ~ 20 տարեկան է: Angélica Vineyard- ը տնկված է 920 մ բարձրության վրա, իսկ որթատունկը ~ 90 տարեկան է: Բնիկ խմորիչի խմորում տակառներում `20% ամբողջական կլաստերով` 30 օր: Ֆրանսիական կաղնու տակառներում գինին հնեցվում է 18 ամիս:

Purple Մուգ մանուշակագույն գույն ՝ ծանր ներկով:

Intensity Արտահայտված ինտենսիվություն քթի վրա: Հասած հապալասի, մոշի, ազնվամորու, կարմիր սալորի, կաղնու, վանիլի, մեխակի, համեմի սերմերի, քաղցրավենիքի, մանուշակների, գրչային թանաքի և բալզամիկ իջեցման բույրեր (VA):

👄 Գինին չոր է, միջին+ թթվայնություն, միջին+ հասած տանիններ, բարձր սպիրտ (14,1%) և ամբողջ մարմնով: Երկար երկարությամբ ավարտվում է սև և կապույտ մրգերի շերտերով, քաղցրավենիքով և թխում համեմունքներով:

🔔 Malbec Argentino- ն համով լի բռունցք է, որը բռունցքներով հարվածում է ձեր դեմքին: 😝🥊

would give this 💯 միավոր հաստատ. BottleԱյս շիշը շատ շերտավոր և բարդ է, բայց կարմիր գինու հաճելի և հարուստ կողմում: Ես հաճախ չեմ խոսում պիտակների մասին, բայց այս պիտակը արվեստի գործ է: Մի փոքր ավելի գումարի համար, ես կարծում եմ, որ Adrianna Vineyard River Stones Malbec- ն իմ քիմքի համար terroir- ի ավելի ազդեցիկ արտահայտությունն է: Այդ երկու գինիներն էլ ցույց են տալիս Մալբեկի ազնվականությունը:

 2017 Catena Zapata - Malbec Argentino (93 միավոր)

2019 Մեծ սեղանի ֆերմա - Պինո Գրիս (90 միավոր)

wine️ Այս գինին է 💯 Pinot Gris from Rivenwood Vineyard from Willamette Valley, Օրեգոն: Պինո Գրիսը, ինչպես ենթադրում է անունը, իրականում ունի բավականին քիչ մաշկի գույն (մոխրագույն-կապույտ): Նրանք տասը օր խմորեցին այս գինին մաշկի վրա, որն ավելի շատ վարդի տեսք ունի, քան մաշկի սովորական սպիտակ գինի (հայտնի է նարնջի գինի): Գինին անցավ լիակատար մալոլակտիկ խմորումներ և տասը ամիս անցկացրեց չեզոք ֆրանսիական կաղնու մեջ: Գինին շշալցվեց անմշակ և չզտված:

👁 Խորը վարդագույն-նարնջագույն գույն:

Intensity Արտահայտված ինտենսիվություն քթի վրա: Էրլ Գրեյի թեյի, վարդաջուրի, հասած խուրմանի, դեղձի մաշկի, շաքարած նարնջի, կումկվատի, երիցուկի և կեռասի բույրեր:

👄 Գինին չոր է, միջին թթվայնությունը, թույլ տանինը, միջին սպիրտը (13%) և միջին+ մարմինը: Միջին երկարությամբ խուրման, Earl Grey թեյ և վարդաջուր:

This Այս գինին բնութագրելու լավագույն միջոցը «շիկացած մոմ» է շքեղ խանութից հեղուկ տեսքով: Գիտե՞ք այն մոմերը, որոնց հոտը այնքան լավ է, որ ցանկանում եք դրանք ուտել: Yaաղկային և բուսական համի հաճելի պրոֆիլ: Պտուղն այնքան խտացած է, որ ես մտածեցի, որ կարող է շաքարավազի մնացորդ լինել, բայց այն ոսկորներով չորացել է և ճաշակի վրա ինչ -որ կշիռ ունի: Pinot Gris- ը գրավիչ գինիներ է պատրաստում մաշկի հետ շփվելու համար, և յուրաքանչյուր ոք, ով սիրում է այս ոճի գինին, պետք է ստուգի դա: Ես փոքր -ինչ նախընտրում եմ 2019 -ը 2018 -ից:

1985 Diamond Creek - Volcanic Hill Cabernet Sauvignon (94

2012 Շատո Մուսար - Սպիտակ (90 միավոր) @chateaumusar The️

1985 Dominus Estate (95 միավոր) @dominusestatewinery 🍷 Ո՞րն

2007 Billecart -Salmon - Cuvée Louis Salmon Brut Blanc de

2017 CVNE - Մոնոպոլ Բլանկո @cvnevino wine️ Այս գինին 💯 Viura

2013 Domaine Denis Bachelet - Gevrey -Chambertin Vieilles

Բաս Ֆիլիպ Bin 17K Pinot Noir 2019 թ Գնահատական ՝ Ա- Գինը

Շնորհավոր Պինո Նուարի միջազգային օրը …պարզ… Այս գեղեցիկ

Quin Wines 2016 Barossa Shiraz ... շաբաթվա կեսին նշելու

Ո՞րն է ձեր կարմիր գույնը 30 դոլարից ցածր գնով: Սա կարող է

6 -րդ բլոկն իր կախարդական լավագույն 124 տարեկան հասակում:

Ochota Barrels 186 Grenache և Home Pinot Noir: Հավաքածուի

Ես սիրում եմ գտնել նոր արտադրողներ և որակյալ Pinot Noir

Ամեն օր չէ, որ դու բացում ես Claire Valleys- ի ամենալավ

Tasmania- ն արագորեն դառնում է իմ շրջանի շրջանը մեծ Pinot

Այս տուփը տիկնիկով հարվածում է Բարոսսա Շիրազին

Ո՞րն էր ձեր խմած վերջին գինին, որը ձեզ ստիպեց մտածել: Կամ

Թույլ մի տվեք, որ այդ բաց գույնը ձեզ հիմարի, սա համի հրեշ

@Sherrahwines Nero D'Avola… եթե այն փորձեր, ավելի խմելի չէր

Wendouree- ի Malbec սորտերը երբեք չեն հիասթափեցնում: Այս

Շատ հուզված էի տեսնել, թե ինչպես է այս փոքրիկ գոհարը

Թերեւս տարվա լավագույն գինու գտածոն: Կալաբրիայի ընտանիքը

Բարձրակարգ Բարոսսա Շիրազի բարությունը ՝ ցուցափեղկով շիշով

Լավագույն Ավստրիայի տարածաշրջանը Pinot Noir- ի համար: - Այս

Հին հավատարիմ! Երբ դուք պարզապես անհեթեթություն եք ուզում

Ես ծծող եմ միայնակ խաղողի, փոքր խմբաքանակի

Շատ ուրախ եմ, որ վերջերս խցկեցի այս գոհարներից մի քանիսը:

Թարմ տուփից դուրս: @mt . գինիներ Heathcote Shiraz

NervousԱյդ նյարդային զգացողությունը, երբ ձեր շեֆն ասում է

Մի փոքր, 72 տարեկան, միայնակ խաղողի այգուց ՝ Մաքլարեն Վեյլի

2017 Catena Zapata - Malbec Argentino (93 միավոր)

2019 Մեծ սեղանի ֆերմա - Պինո Գրիս (90 միավոր) @bigtablefarm