Bruno & George Barossa Shiraz 2016, մի քիչ գտածո, ես կասեի

Քիթը ՝ Barossa Shiraz 101. Մուգ պտուղ, համեմունք, փոշոտ կարմիր երկիր և չորացրած խոտաբույսեր, հիասքանչ կաղնու հիանալի շաղախ: Դա գայթակղիչ նյութ է: Համը մաքուր է, բոլոր մուգ և կարմիր պտուղները, մտածում են մուգ սալոր, սև հաղարջ, կարմիր բալ, մուգ շոկոլադ և սուրճի հատիկ, համեմունք, լիկյոր, վանիլային բուրմունք, թթվայնություն և նուրբ տանիտ: Արյունոտ լավ խմիչք

 Bruno & George Barossa Shiraz 2016, մի քիչ գտածո, ես կասեի

_selection Vision «Հավասարակշռված» ակնոցներ իմ Lockdown Love նախաձեռնության համար `սերը կիսելու համար, այնպես որ ես դրանք նվիրում եմ: Նրանք մինչև այժմ ամբողջովին անհասանելի էին Աուսում, ուստի այստեղ հնարավորություն կա զույգին անվճար փաթեթավորելու Հազվագյուտ ցողուններ, անվճար, դա հուզիչ է

Այսպիսով, ինչ պետք է անեք:

2) Նշեք կողակցին. Յուրաքանչյուր պիտակ = 1 մուտք (առավելագույնը 6)

3) Պահեք գրառումը `երկուշաբթի օրը ստուգելու համար

Ենթադրելով, որ դուք կատարել եք վերը նշվածը, միակ այլ չափանիշն այն է, որ դուք ապրում եք Ավստրալիայում և գտնվում եք Lockdown- ում: Հաշվի առնելով մրցանակային ստուգումները կկատարվեն

Մեկնաբանությունների վերևում ես կհաղթեմ հաղթողին: Ես ձեզ ուղղակի հաղորդագրություն չեմ ուղարկի, խնդրում եմ մի ընկեք որևէ կեղծ մոտեցման վրա, որը խնդրում է ձեզ կտտացնել հղումները և այլն:

Եկեք շաբաթը սկսենք ինչ -որ մեկի հաղթանակով:

 Լավ մարդիկ @smithandhubble նվիրաբերեց դրանք @zieher

Եթե ​​կարծում եք, որ սա լավ տեսք ունի, ապա ճիշտ եք: Իրականում այն ​​ավելի մոտ է հիանալիին, քան պարզապես լավը, և ես իսկապես պետք է պահեստավորեի վերջին թողարկումը 🤦‍♂️ Փոփոխությունը վերջին 7 ամիսների ընթացքում, իմ առաջին շշից հետո, իսկապես բավականին հուզիչ է: Ավելի լիարժեք, կլոր, ավելի քարե մրգեր, համեմունքներ, սերուցքային հատկություններ, ամեն կերպ ավելի լավը, և հաշվի առնելով, որ դա արյունալի էր, լավ էր սկսել դա տպավորիչ: Հաջորդ թողարկմանը նույն սխալը չեմ անի

 Եթե ​​կարծում եք, որ սա լավ տեսք ունի, ապա ճիշտ եք:

Շնորհավոր հայրերի օրը բոլոր հայրիկներին: Հուսով եմ, որ բոլորդ հիանալի օր եք անցկացրել, այն անցկացրել եք սիրելիների հետ և տոնելու համար մի լավ շիշ գինի եք բացել: Գիտեմ, որ արել եմ

 Շնորհավոր հայրերի օրը բոլոր հայրիկներին: Հուսով եմ, որ

Hutton Vale Farm Shiraz 2017; Mount Edelstone Vineyard DNA, Kym Teusner գինեգործ, բոլորը շատ դրական նշաններ են: Ստացված գինին շատ լավն է, ինչպես և կսպասեիք: Հարուստ, հագեցած, կծու, մուգ պտուղներով ՝ քթի վրա կապույտ մրգերի շեշտադրումներով: Քիմքը արձագանքում է քթի մի թեյի ՝ հավելյալ հյուսվածքով, փխրուն թթվայնությամբ և դյուրին տանինով: Մուգ պտուղ, մտածեք սալոր, թութ, սև բալ ՝ միահյուսված սուրճի հետ, սև ձիթապտուղ և մայրու: Հիմա համեղ է, գուցե ավելի լավ, գալիք տարիներին, բայց թույլ մի տվեք, որ դա խանգարի ձեզ մտնել դրա մեջ: 👌🏽🍷🙏🏼

 Hutton Vale Farm Shiraz 2017; Mount Edelstone Vineyard DNA

Sami-Odi 'Hoffmann Dallwitz' Syrah 2017, ինչ բացարձակապես գեղեցիկ միջոց է ավարտելու իմ առաջին Հոր օրը: Եթե ​​դուք բախտավոր եք ունենալ մի քանիսը, ապա ձեզ սպասվում է արյունոտ վերաբերմունք: Այն ավելի երկար կանցնի, բայց հիմա արդեն ձևի մեջ է: Դժվար է տեսնել, թե ինչպես է սա ավելի լավանալու

 Sami-Odi 'Hoffmann Dallwitz' Syrah 2017, ինչ բացարձակապես

𝑨𝒍𝒕𝒆𝒏𝒃𝒂𝒎𝒃𝒆𝒓𝒈𝒆𝒓 𝑹𝒐𝒕𝒆𝒏𝒃𝒆𝒓𝒈 𝑹𝒊𝒆𝒔𝒍𝒊𝒏𝒈 𝑲𝒂𝒃𝒊𝒏𝒆𝒕𝒕, 1983 թ

IedՆիդերհաուզեն, Նահե, Գերմանիա🇩🇪

Համտեսված ՝ 2021 թվականի օգոստոս

Կատարյալ վիճակում այս Ռիզլինգը ցնցեց իմ միտքը: Այն կենդանի էր, հասուն, բայց դեռ շատ երիտասարդ ՝ շատ թարմությամբ:

Բույրերը շատ արտահայտիչ և հասուն էին ՝ առաջարկելով պահածոյացված կիտրոնի, հասած դեղձի, օշարակած կումկվատի, մոմի, թաց քարերի, հին ռետին և մեղմ ծուխ (ինչպես հին ծխախոտի ծխնելույզ ատրճանակները `մի փոքր լուցկու փայտիկի նման): Ոչ ծայրահեղ բենզին:

Համի վրա այն միջին մարմնի էր, չոր, չոր, բարձր թթվայնությամբ, բայց ծայրերում շատ կլորացված էր: Կիտրոնի գինու մաստակ, կիտրոնի համ, մեղրախորշի նշույլ (բայց ոչ քաղցր), մանդարին, կոճապղպեղի քաղցրավենիք և աղ `վերջում:

Այնքան մաքուր գինի: Սիրահարված այս +30 տարեկան Ռիսլինգներին, որտեղ քաղցրության և թթվայնության միջև ամուսնությունը հասնում է յուրահատուկ մակարդակի:

• «Kabinett» - ը գերմանական գինու վեց դասակարգումներից մեկն է և ցույց է տալիս գերմանական գինիների ամենաթեթև ոճը: Խաղողը հավաքվում է սովորական բերքահավաքի ժամանակ, սովորաբար սեպտեմբերին, երբ այն հասունացել է, և ցուցադրում է չորացած ոճ, եթե պիտակի վրա նշված չէ նաև «Trocken» (չոր), ինչը ցույց է տալիս ավելի երկար խմորում, ինչը հանգեցնում է ավելի քիչ մնացորդային շաքարի (ավելի չոր գինի) և մի փոքր ավելի բարձր սպիրտ:

Այս պիտակի հետևում կա Գերմանիայի մեծ Staatsweingute (պետական ​​գինու գործարաններ) պատմությունը, որոնք պատկանում են պետությանը և աշխատում են հովանոցային գինեգործարանների նման, որտեղ ավելի փոքր գինեգործարաններն ավարտել են իրենց գինեգործությունը: Այս պիտակը վերաբերում է հին պետական ​​գինեգործական Niederhausen-Schlossböckelheim- ին, որը հիմնադրվել է 1901 թվականին, բայց AP Nr. պիտակի վրա (1 750 053/10/84), 750 -ը վերաբերում է շշալցողին/կոնկրետ գինեգործին, որը Գուտ Հերմանսբերգն է:

2010 թ. -ից գինեգործարանը գործում է Գուտ Հերմանսբերգի պաշտոնական անունով: Նրանք նաև VDP- ի հիմնադիր անդամներ են:

 ⭐️93+/100⭐️ 𝑨𝒍𝒕𝒆𝒏𝒃𝒂𝒎𝒃𝒆𝒓𝒈𝒆𝒓 𝑹𝒐𝒕𝒆𝒏𝒃𝒆𝒓𝒈 𝑹𝒊𝒆𝒔𝒍𝒊𝒏𝒈 𝑲𝒂𝒃𝒊𝒏𝒆𝒕𝒕, 1983

«𝑷𝒖𝒍𝒊𝒏» 𝑪𝒐𝒍𝒍𝒊𝒏𝒆 𝑺𝒂𝒗𝒐𝒏𝒆𝒔𝒊 𝑹𝒐𝒔𝒔𝒐, 2015 թ

AnՌանզո Բորգո, Լիգուրիա, Իտալիա🇮🇹

🍇 70% Granaccia / 20% Syrah / 10% Barbera

Գեղեցիկ մուգ և պղտոր տեսք `գեղեցիկ գույն: Quetաղկեփունջը շատ մուգ է և կծու, որն առաջարկում է մոշ, սև հաղարջի տերևներ, սև ձիթապտուղ, քաղցր անուշահոտ, խեժ, ծխագույն որսի միս, սև պղպեղ և փայտ: Որոշ միջերկրածովյան խոտաբույսեր և տոնկա լոբու զվարճալի ակնարկ:

Քիմքը հարուստ է և հագեցած միջին թթվայնությամբ և դյուրին տանիններով, որն առաջարկում է սև հաղարջ, թխած սալոր, փայտածուխ, վանիլ, սև պղպեղ և սամիթ:

Ալկոհոլը միանշանակ առկա է ճաշակի վրա, բայց այն լավ ինտեգրված է:

• 90 -ականների վերջերին տնկված որթատունկեր

• Ֆերմենտացված պողպատե տանկերի մեջ (10 օր մակեցում և երեք օրական պոմպերի վերամշակում)

• 13 ամսական ՝ 2 -րդ և 3 -րդ բարիկայում, որից հետո 11 ամիս շշով

• Granaccia- ի տեսականին Ալիկանտեի տեղական տարբերակն է, որը շատ մոտ է Գրենաչեին (Ալիկանտեն հին խաչ է Գրենաշեի և Փիթիտ Բուշետի միջև)

• Տեղական բարբառում «Պուլին» նշանակում է «վերջին ծնված», քանի որ այս գինին ավելի հին է, քան Բրունայի ցանկացած գինի

Բրունան, որը հիմնադրվել է 1960 -ականներին, գտնվում է Ռանզո Բորգո գյուղում (Իմպերիայից և Սավոնայից ոչ հեռու) ՝ Արևմտյան Լիգուրիայի գեղեցիկ լեռներում ՝ հայտնի կտուրավորված խաղողի այգիներով:

Նրանք օրգանական աշխատում են իրենց 7,5 հա խաղողի այգիներում և անհրաժեշտության դեպքում օգտագործում են միայն փոքր քանակությամբ սուլֆիտներ:

Colline Savonesi գինիները, ինչպես այս Պուլինը, հակված են պառկել 400 -ից 700 մետր բարձրությունների վրա: Բոլոր տեղական սորտերը թույլատրվում են խառնուրդում ցանկացած համամասնությամբ `առավել հաճախ` Granaccia- ի հետ որպես գլխավոր երգիչ:

 ⭐️88/100⭐️ «𝑷𝒖𝒍𝒊𝒏» 𝑪𝒐𝒍𝒍𝒊𝒏𝒆 𝑺𝒂𝒗𝒐𝒏𝒆𝒔𝒊 𝑹𝒐𝒔𝒔𝒐, 2015 թ AnՌանզո

Նորարար և միշտ փորձեր անող ՝ Cantina Indigeno- ի տղաները տարված են նախնական/վայրի գինիներ պատրաստելով:

Ինքնաբուխ խմորում բնածին խմորիչներով `առանց ջերմաստիճանի վերահսկման: Մաշկի հետ շփումը բաց տուփերում 8 օր, այնուհետև ապակեպլաստե տանկերում 8 ամսով ծերանում է ծակոտիների վրա:

Մառախլապատ նարնջագույն-ոսկեգույն գույն, շատ անուշաբույր գրեյպֆրուտով, կիտրոնի համով, ծովային լակիով, մուշկով, թխած տանձով, երեքնուկի մեղրով, վայրի ծաղիկներով:

Թեթևացուցիչ շքեղությունն ու թթվայնությունը միաձուլվում են խնձորի, կիտրոնի, գրեյպֆրուտի և նեկտարինի հետ:

Սրտամտությունը շեշտում է աղի հանքային կավարտվեն:

Փայլուն և փայլուն փայլուն:

Cantina Indigeno 'Bianco' Vino Bianco 2020

 Նորարար և միշտ փորձեր անող ՝ Cantina Indigeno- ի տղաները

Օրգանական և կենսադինամիկ մեթոդներին նվիրված մանկության ընկերներ Մարկո ulուլիանին և Դավիդ entենտիլեն անընդհատ փորձեր են անում և սովորում:

1 հա խաղողի այգուց `միջին տարիքի 25 տարի խաղողի վազով, կավե/կրաքարային հողերով: Ձեռքով հավաքված, վնասազերծված, մաշկերի հետ մեկ գիշեր մաքրում, չժանգոտվող պողպատի բնածին խմորիչներով ինքնաբուխ խմորում, չժանգոտվող պողպատից հնեցված, չմաքրված, չզտված, առանց ավելացված SO2- ի:

Արքայախնձոր, դեղձ, կանաչ խնձոր, ռեհան, կիտրոն, նարինջ, ընկույզի հետք, մեղր կաթում `շեշտված թթվայնությամբ և կանաչ թեյի շանթային տանիններով:

Կիտրոնի համը, նեկտարինը և ուրցը ներծծում են փխրուն հանքային ծածկույթը:

 Uva e basta [100% խաղող] Օրգանական և կենսադինամիկ

1985 Diamond Creek - Volcanic Hill Cabernet Sauvignon (94 միավոր)

The️ Գինին հիմնականում Cabernet Sauvignon- ն է ՝ մի փոքր Petit Verdot- ով ՝ Volcanic Hill- ի միակ խաղողի այգուց ՝ Նապա հովտում, Կալիֆոռնիայի Diamond Mountain AVA- ում: Խաղողի վազերը տնկվել են 1968 թվականին ՝ հարավային կողմում գտնվող սարալանջի խաղողի այգու մոխրագույն հողի վրա: Գինիները հնեցվել էին French նոր ֆրանսիական կաղնու մեջ:

Rub Ռուբինի խոր գույն ՝ գունատ նռնակի եզրով: Անհավանական երիտասարդ տեսք:

👃 Արտահայտիչ քիթ, որը ցույց չտվեց իր իրական ներուժը մինչև երկար երեկոյի ավարտը: Քիթը սկսվում էր հասունացած և չհասած սև մրգերից և գրիչով թանաքով, բայց օդով ցուցադրվում էին խնկունի, նարդոսի, գրիչի թանաք, քաղցր թխման համեմունքներ և չոր տերևներ:

👄 Համը չոր է, բարձր թթվայնությամբ, միջին+ թանձր տանիններով, չափավոր սպիրտով (12.5%) և միջին+ մարմինով: Համը ուներ մի տոննա առաջնային պտուղ, որը հասուն էր, բայց ոչ մուրաբա: Բավականին խիտ և բերանային ծածկույթ, բայց արագ կտրված է գեղեցիկ թթվայնությամբ: Միջին+ երկարությամբ սև մրգերի, կայծակի և կաղնու համեմված համեմունք:

🔔 Ե՞րբ պատրաստ կլինեն 80 -ականների Diamond Creek գինիները: Դե, ոչ ոք իրականում ճշգրիտ չգիտի: Եթե ​​դուք ձեռք բերեք լավ պահված շիշ, ինչպիսին այս մեկն է, մի վախեցեք այն թափել կամ բացել մեկ օր առաջ: Հրաբխային բլուրը սկսվեց որպես եռյակի իմ ամենաքիչ սիրված գինին, և գիշերվա վերջում մարտահրավեր նետեց Դոմինուսին: Այս գինիները գրեթե անհնար է որսալ իրենց գագաթնակետին `հետամնաց բնույթի պատճառով: Այո, այո, գեղեցիկ էր, բայց ժամանակակից դարաշրջանում այս գինիներից վայելելու համար պահանջվող համբերությունը գրեթե անհնար է: Դարեր շարունակ ես երիտասարդ Diamond Creek չեմ ունեցել, բայց թվում է, որ հիմա պետք է նրանց գինիները խմեի 70 -ականներից:

 1985 Diamond Creek - Volcanic Hill Cabernet Sauvignon (94

Առաջարկ. Ուժեղ գնումներ

Հիշու՞մ եք այն Raspberry Twisters- ը, որ փոքր ժամանակ ստանում էիք անկյունային խանութից:

Ինձ ակնթարթորեն հետ են տանում ժամանակ: Ազնվամորու հյուսվածքով գինի, որը վերածվում է անտառային պտուղների: Carignan- ի, Syrah- ի, Malbec- ի և Grenache- ի չզտված կարմիր խառնուրդը ծածկում է բերանը և հարված հասցնում լեզվի կեսին: Երիտասարդ և թարմ: Ինձ իսկապես դուր է գալիս սա և կգնեմ ավելի շատ… պարզ…

 Սիգուրդ գինիներ 2019 Կարմիր խառնուրդ Գնահատական ​​՝ B+ Գինը

 …պարզ… #margaretriver #coonawarra #wine #huntervalley

Այս սուպեր սահմանափակ գինու գործարանից թողարկված վերջին տարբերակը:

Թեթև, ավելի բուրավետ: Դուք կարող եք ճաշակել, որ սա պատրաստված է իրենց յուրահատուկ ձևով

 Օչոտա տակառներ Կանաչ սենյակ Գրենաշ Գնահատական ​​՝ Բ Գինը `$

Հեշտ է հասկանալ, թե ինչու են մարդիկ հին աշխարհից սիրահարվում Նեբբիոլոյին: Գույնը, համը, սիրավեպը, բավականին դժվար է հաղթել իմ գրքում: Արդյո՞ք դա ավելի լավ է գնահատում, և ես տերմինը թեթև եմ օգտագործում, քան Բուրգունդիան: Դժվար մեկը. Երևի:

Massolino Langhe Nebbiolo 2017 - Կարմիր կեռաս, թարմ ազնվամորի, վարդաջուր, խավարծիլ, լիկյոր, սև և ականջի մոխրագույն թեյեր, ամուր բռնող տանիններ, երկար ավարտին, ոչ մի բողոք, շատ հաճելի

BYO Wine Club գինիների ամենամեծ գրադարանը

Bruno & George Barossa Shiraz 2016, մի քիչ գտածո, ես կասեի

Լավ մարդիկ @smithandhubble նվիրաբերեց դրանք @zieher

Եթե կարծում եք, որ սա լավ տեսք ունի, ապա ճիշտ եք:

Շնորհավոր հայրերի օրը բոլոր հայրիկներին: Հուսով եմ, որ

Hutton Vale Farm Shiraz 2017; Mount Edelstone Vineyard DNA

Sami-Odi 'Hoffmann Dallwitz' Syrah 2017, ինչ բացարձակապես

⭐️93+/100⭐️ 𝑨𝒍𝒕𝒆𝒏𝒃𝒂𝒎𝒃𝒆𝒓𝒈𝒆𝒓 𝑹𝒐𝒕𝒆𝒏𝒃𝒆𝒓𝒈 𝑹𝒊𝒆𝒔𝒍𝒊𝒏𝒈 𝑲𝒂𝒃𝒊𝒏𝒆𝒕𝒕, 1983

⭐️88/100⭐️ «𝑷𝒖𝒍𝒊𝒏» 𝑪𝒐𝒍𝒍𝒊𝒏𝒆 𝑺𝒂𝒗𝒐𝒏𝒆𝒔𝒊 𝑹𝒐𝒔𝒔𝒐, 2015 թ AnՌանզո

Նորարար և միշտ փորձեր անող ՝ Cantina Indigeno- ի տղաները

Uva e basta [100% խաղող] Օրգանական և կենսադինամիկ

1985 Diamond Creek - Volcanic Hill Cabernet Sauvignon (94

Սիգուրդ գինիներ 2019 Կարմիր խառնուրդ Գնահատական ՝ B+ Գինը

…պարզ… #margaretriver #coonawarra #wine #huntervalley

Օչոտա տակառներ Կանաչ սենյակ Գրենաշ Գնահատական ՝ Բ Գինը `$

Հեշտ է հասկանալ, թե ինչու են մարդիկ հին աշխարհից