⭐️87+/100⭐️ Domaine de l'Egrapille “90 G” Pet-Nat, 2018

26.03.2021 12:20:35
⭐️87+/100⭐️ Domaine de l'Egrapille “90 G” Pet-Nat, 2018 📍Auvergne, Fransa🇫🇷 🍇 %90 Gamay d'Auvergne / %10 diğer yerel çeşitler ⚡️12% Tadım: Mart 2021 Catherine Dumora, yanında kocası Manuel Duveau (başka bir küçük şaraphane olan Yahou Fatal'den bilinir) ile birlikte bu küçük alanın arkasındaki ana figürdür ve birlikte, merkezde bulunan küçük, eski ve terk edilmiş asma parsellerinden lezzetli doğal şaraplar yaparlar. Fransa, Auvergne-Rhône-Alpes. Kendi özel şarap projelerinde birbirlerine yardımcı olurlar. Şarap yapımı hakkında fazla bilgim yok. Bu kesinlikle bir Pét-Nat, zaten çok şey anlatıyor. Hiçbir şey eklenmemiş veya alınmamış %100 doğaldır. 300-400 metre AMSL bulunan 80'den 100'e kadar eski asmalardan yapılmıştır. Belki tüm küme fermantasyonu (damakta oldukça yeşil bir "küme dokunuşu" var). Fikrim yok… Başka bir gün güncellenebilir🙃 Aromalar, daha korkak Pet Nats'e doğru eğilerek süper etkileyici. Korkak bir Lambrosco gibi karanlık ve sulu. Ilık/fırınlanmış çilek, Amarena kirazı, ahır ve sprey ile burun üzerine boya yapılabilir. Biraz da toprak. Büyük bir şey değil, ama eğlenceli. Damak, koyu kızılcık, taze çilek, şarküteri, hafif duman, çimen ve yeşil yaprakların karmaşık notaları ve ardından uzun bir pişmiş, tatlı pancar bitişi ile zengin ve çok daha ilginç. Asitlik mükemmel dengededir ve sululuğu artırır. Bayağı güzel!! nokta @pompettecph #wine #winelover #90G #catherinedumora #legrapille #auvergne #france #frenchwine #gamay #yahoufatal #petnat #bubbles #lambrusco #wineporn #finewine #champagne #sparklingred #vin #vino #vinerouge #vinorosso #sparklingwine #naturalwine #vinnaturel #gourmet #winereview #biodynamicwine #rarewine #winelife #copenhagen

İlgili Makaleler