Cel mai recent lansat de la această cramă super limitată.

Ușor, mai aromat în aromă. Puteți gusta că acest lucru este făcut propriul lor mod unic

 Butoaie Ochota The Green Room Grenache Evaluare: B Preț: 40

Ziua internațională fericită Pinot Noir

Mai multe despre acest vin frumos într-o recenzie viitoare

 Ziua internațională fericită Pinot Noir …simplu… Mai multe

în Barossa. Ambele amestecuri regionale de la unele adrese serioase de nivel superior din regiune, Stonewell, Ebenezer și Moppa, pentru a numi câteva. Abia aștept să rămânem blocați în acestea! Vremea rece = mare, îndrăzneață, Barossa Shiraz și aceștia ar trebui să facă treaba frumos! -

 Sosiri noi din @pirathonwines în Barossa. Ambele amestecuri

O linie destul de decentă pentru o seară de luni! Mulțumiri

Ochota Barrels Fugazi 09, 10 ani tineri și încă strălucesc ... doar. Superba piele adâncă, fructe înăbușite, bunătate balsamică redusă. Dacă mai ai ceva băutură!

Spring Vale Pinot 17, un uimitor de la Tassie. Tulpini și complexitate în găleți. Caracteristici de plante, picante peste tot, chiar și o ușoară notă de praf de pușcă. 30 de minute deschise și cânta !!

Serrat Shiraz Viognier 17, un tânăr, dar o vedetă în devenire. Floare de portocal, piper alb, flori ridicate. Este un nas la fel de captivant pe cât am experimentat. Aciditate nebună, structură și taninuri aderente. Acest lucru va fi epic peste 5-10 ani!

 O linie destul de decentă pentru o seară de luni! Mulțumiri

Acesta este un număr interesant de la Purple Hands Wines. Montepulciano din Valea Barossa? Ai auzit bine! Nu este un soi australian cu care sunt atât de familiarizat ca să fiu sincer și sunt destul de impresionat. Fructele negre dulci se prezintă în față înainte ca notele sărate din plante să iasă în evidență. Taninurile sunt ferme, aciditatea este puternică, dându-i o lungime bună. Pentru mine, cu siguranță merită să te uiți la următoarea căutare în magazinul de sticle .⁠

 Acesta este un număr interesant de la Purple Hands Wines

. Barossa clasică, de culoare intensă, plină de corp și fructe înainte. Mai puțin stejar decât mă așteptam, dar puterea și concentrarea sunt mai mult decât suficiente. Mure, condimente, brute și o margine de fenicul fină, echilibrată strălucitor cu aciditate clară și tanin granulat. Găsire de calitate! Dacă îl vezi, apucă un cuplu, e sângeros bine 🍷🙌

 Magical Moppa Hill de @laughingjackwines . Barossa clasică

* ALERTĂ MAGNUMĂ * Rockford Basket Press 2012. 1,5 L de bunătate iconică, cu adevărat Barossan. Acum ... există o mulțime de producători în Barossa care fac vinuri uimitoare în stil Syrah pe care le iubesc, IUBESC, dar există întotdeauna un loc în inima mea pentru un blockbuster tradițional Barossa Shiraz. ⁠

Fabrica de vinuri și aparatele Rockford de pe Krondorf Road la Tanunda datează din anii 1850. Coletele celei mai bune vie vie Shiraz cultivate în sec, dintre care unele au fost plantate în secolul al XIX-lea, dintr-o cabală selectă de cultivatori, care operează podgorii în Barossa, Kalimna și Ebenezer, Moppa Springs și Valea Edenului, sunt tratate cu un coș antic presă urmată de vinificație în vase de fermentație deschise la modă veche.⁠

Loturile sunt maturate într-o selecție de butoaie de stejar francez și american bine condimentate, înainte de o selecție riguroasă pentru a determina asamblarea finală. Vin profund colorat. Un buchet dens de fructe și fructe de padure întunecate aromate, cu o întorsătură de condimente, de aceea cel mai captivant palat de reduceri, putere și bogăție peste

stejarul de fundal și condimentul complex.⁠

 * ALERTĂ MAGNUMĂ * Rockford Basket Press 2012. 1,5 L de

Am seara asta americană, ce e în paharul tău? Aceasta este prima mea incursiune în vinurile din Lumea Nouă din America și încep cu un banger! (Așa mi se spune) Amestecul de 64% Cabernet Sauvignon, 22% Merlot, 8% Cabernet Franc, 4% Petit Verdot oferă în mod tradițional vinuri superbe de corp. Taninuri structurate, catifelate, cu un final lung și intens. Sună grozav! ⁠

Istoria Ridge începe în 1886, în munții Santa Cruz, au fost stabilite plantările inițiale ale podgoriului proprietății Monte Bello și a început construcția cramei. A urmat prima recoltă a viilor tinere în 1892. În timpul interzicerii (1920-1933), podgoria nu a fost întreținută în totalitate; unele vie au supraviețuit până la sfârșitul anilor '30, dar până în anii 1940 au fost efectiv abandonate. Opt hectare de cabernet sauvignon au fost replantate în 1949. Acestea au fost sursa primului Ridge Monte Bello (1962). De atunci, podgoriile istorice de pe creastă au fost treptat replantate. History Istorie fantastică! -⁠

 Am seara asta americană, ce e în paharul tău? Aceasta este

Crackerul unui Riesling din Grosset. Springvale 2018, o expresie minerală extrem de uscată, cu aromă citrică intensă ... sângeroasă dragoste! 🍷

 Crackerul unui Riesling din Grosset. Springvale 2018, o

Uneori este bine să te tratezi și Standish Wine Co, The Standish 2016, face o treabă fenomenală. Acest Shiraz este fabricat din fructe cultivate de familia Laycock din subregiunea Greenock din Valea Barossa. Dan a lucrat îndeaproape cu această mare podgorie din 2005, cu lansări anterioare de Standish „Andelmonde” și „Borne Bollene” provenind de pe acest site. Pedigree pur și combinat cu cele șase generații ale sale de moștenire Barossan înseamnă că știe cu siguranță să facă vinuri excepționale. Mulțumesc Dan! 🍷 🍷 🍷

 Uneori este bine să te tratezi și Standish Wine Co, The

Odiseea mea tasmaniană continuă cu această bijuterie absolută de la Jonny și Matt Hughes din Mewstone sub eticheta lor Hughes și Hughes. -

În primul rând, culoarea este o glumă. Strigă fructe roșii, prospețime de afine și bunătate. Aproape confirmat de un parfum ispititor care abia este conținut de sticlă. E ca și cum ar vrea să scape, uimitor cu adevărat. Factorul de plăcere crește odată cu prima înghițitură. Există un act de echilibrare dulce / acru, deoarece notele erbacee roșii fructate și crengi se amestecă cu aciditate suculentă. Îmi amintește de o vișină, doar mai puțin acră și găleți de delicioase. Adăugați-l la lista dvs. de pietre prețioase Tassie pentru a pune mâna pe voi !! ⁠

 Odiseea mea tasmaniană continuă cu această bijuterie

gama cu acest Aglianico 2017 din dealurile nordice Adelaide. Aglianico, coacere târzie, petrece câteva săptămâni pe piei și vede un amestec de stejar mai vechi și oțel inoxidabil. Rezultatul? Zippy, cireș, trestie de bomboane pe nas. Ușoară atingere de verdeață proaspătă, da. Gust palpitant, deoarece combinația de cireșe, dulci acrișoare a bunătății fructelor primește un impuls de taninuri fine. Pentru un soi nu sunt așa că în acest număr este un număr mic sângeros gustos! ⠀

 Continuând explorarea mea a @spinifexwines gama cu acest

Ce nu-i place la o picătură obraznică pentru a începe săptămâna! La Maline 2015, un Barossa Shiraz umplut cu fructe din Valea Edenului. Majoritatea au peste 75 de ani. Coacăz negru monumental și fructe de mure. Există o adâncime reală aici, minunată. Dincolo de fructe, este săpat, tulbure și pe bază de plante din toată grămada. Complexitate în găleți. Un Barossan uimitor! 🍷

Note tehnice: Toate fructele au fost recoltate manual și răcite peste noapte. Aproximativ 30-40% din ciorchini au fost reținuți; fermentația a avut loc în fermentatoare mici din oțel inoxidabil și lemn, cu drojdii indigene. Aproximativ 1% tescovină Viognier presată a fost adăugată în timpul fermentării. Vinul a fost crescut pe drojdie ușoară într-o selecție de demiduri groase de 600 litri și câteva baricole; nefinat și îmbuteliat fără filtrare. 🍷

 Ce nu-i place la o picătură obraznică pentru a începe

Standish Wine Co, The Relic, 2016 ... Monumental. Concurent serios pentru roșu al anului. ⁠

În primul rând culoarea ridicolă. Cel mai pur purpuriu cu o adâncime și o vibrație care sunt în afara scalei. De nerușinat, plin de corp, dar proaspăt. Afine frumoase, caractere picante, în cele mai fine pachete netede, cu taninurile și aciditatea de acolo, ținându-le împreună. Făcut grozav. Cumpără-l, încearcă să pivniți dacă poți și dacă nu ești liniștit în orice mod, probabil vei zâmbi o săptămână.

 Standish Wine Co, The Relic, 2016 ... Monumental. Concurent

Cu cât acest blocaj este mai lung, cu atât arată mai bine ... 😬🍷

 Cu cât acest blocaj este mai lung, cu atât arată mai bine

Îmi place să găsesc noi producători și să încerc pe Pinot Noir de calitate. Prin urmare, încercăm Pinot Noir Santolin „Gruyere” 2017 care, la primele impresii, este un Pinot foarte atractiv! Are un nas de fructe de pădure roșii fine, cireșe negre și zmeură cu o grămadă întreagă, o ușoară notă funk. Pe palat, fructe arome de căpșuni, zmeură broaștele Allen și cireșe negre concentrate adăugând adâncime. Cu aciditate medie și taninuri foarte fine, este foarte neted și incredibil de moale. Dacă îl deschizi, se va îmbăta! -

 Îmi place să găsesc noi producători și să încerc pe Pinot

Ce mod minunat de a petrece o după-amiază de duminică! Jean-François Ganevat Chardonnay "Les Chalasses" Vieilles Vignes Côtes du Jura, ce vin! Lemnos, aplică, parfumurile zest se desfășoară și se colectează în pahar. Palatul, oh. Sărat și lămâie, cu o mineralitate uimitoare târziu. O problemă ... o sticlă insuficientă !! -

 Ce mod minunat de a petrece o după-amiază de duminică!

Iconic Basket Press Shiraz de la Rockford, 375 ml din clasa Barossa pură. Sunt un mare fan al sticlei obraznice de 375 ml. Au dimensiunea perfectă pentru un gust decent, se maturizează puțin mai repede și nu (de obicei) îți lasă capul bătând în ziua următoare. Ce nu e de placut! Mai ales când este vorba de un gând al lui Rockford? 🍷

 Iconic Basket Press Shiraz de la Rockford, 375 ml din clasa

Îmi iau plin de roșii inimioare Barossan în această iarnă și acest Calabria Bros Old Vine Shiraz este o astfel de descoperire. Violet închis, cerneală, cu nuanțe magenta. De la mediu la corpolent, se potrivește fără efort stilului tradițional Barossa Shiraz. O mulțime de fructe întunecate. Mai puțin proaspătă, mai înăbușită și bogată. Personaje mari de stejar, evidente, dar bine echilibrate. Taninuri grippy și aromă persistentă. Pentru sub 30 de dolari, este un Barossa Shiraz elegant și impresionant.

 Îmi iau plin de roșii inimioare Barossan în această iarnă

Bifează fiecare cutie! Uimitor Barossan Syrah din

. Atât de concentrat cu o lungime frumoasă. Ce mod perfect de a încheia o săptămână! Ușor unul dintre vinurile mele preferate anul acesta! 🍷

 Bifează fiecare cutie! Uimitor Barossan Syrah din

Patru dintre cei mai buni producători australieni și cei mei preferați. Alături și savurate în câteva zile, aceste vinuri evidențiază respirația, genealogia și clasa vinificației australiene. 🍷

Langmeil Orphan Bank 2016 ... Pur, clasic Barossa Shiraz. Chipul zâmbitor strălucitor. 🍷

Sami-Odi Hoffman Dalwitz 2017 ... oh my you BEA Beautiful thing you. Mi-a plăcut totul despre asta, de la sticla super tare până la lupta cu fructe regală din gura mea. Epic. 🍷

De Farr RP Pinot Noir 2016 ... practic Burgundia jos. Pinot monumental din grajdul Farr care a evoluat, continuu. Creierul suflat! 🍷

Standish Wine Co The Relic 2016 ... monștrii există. Salutat ca noul rege al Barossa Shiraz, Dan Standish face felul de vinuri care fac lumea să se oprească și să vă învelească în frumusețea a ceea ce vă stă în față. Aș putea bea asta pentru totdeauna. 🍷

 Patru dintre cei mai buni producători australieni și cei

Îmi place nasul bun în jurul unui magazin de sticle de calitate, mai ales atunci când găsești pietre de acest gen. Keller Frauenberg 2014 nu este cu siguranță o descoperire obișnuită în Sydney, așa că vine cu mine acasă. Notițe în curând! 🍷

 Îmi place nasul bun în jurul unui magazin de sticle de

Dacă ești un fan al Temprenillo, atunci pune-ți cotletele în jurul tău. Din Strathbogie Ranges lângă Bonnie Doon, ah seninătatea,

produce acest Tempranillo și o rezervă. În primul rând, aceasta este o frumusețe a vinului. Culoare rubiniu și granat, arome complexe de mărunțel, rodie și pământ cu note de ciuperci ... interesant. Zalto îl surprinde atât de bine, miroase, sorbește, așteaptă, repetă și evoluează de fiecare dată. Gustul are tanin pudrat, rodie din nou, condimente și prune, cu note de sherry care adaugă complexitate. Intrigă strălucit. Abia aștept să încerc rezerva!

 Dacă ești un fan al Temprenillo, atunci pune-ți cotletele

Savurând un Sangiovese surprinzător de bun de la Mt Wines din Heathcote. Este proaspăt, ușor înțepător, cu fructe de pădure roșii, prune și o doză bună de piper sărat, cuișoare și anason, toate strâns țesute împreună. Foarte bine echilibrat, cu corp mediu / ponderat pe palat. Un vin foarte ușor de băut și perfect pentru o bătaie în mijlocul săptămânii. Aș bea din nou și din nou!

 Savurând un Sangiovese surprinzător de bun de la Mt Wines

Așteptările au fost depășite aici cu acest Sherrah Single Vineyard Shiraz de la Mclaren Vale. Totul se întâmplă, cocktail de fructe negre, compot, asemănător cu fructe de pădure roșii și o mulțime de va-va-voom. Taninurile grippy, ondulate, care curg, compensează perfect fructul, oferind un echilibru excelent. Gulgabilitatea de pe grafic, minune minunată!

 Așteptările au fost depășite aici cu acest Sherrah Single

Există zâmbete serioase (și vreau să spun serioase) care induc calități despre acest vin din

. Pentru mine, probabil cele mai bune caracteristici pe care le poate avea orice vin. Ce face ca acest vin să fie atât de frumos? Podgoria pentru început. Pinot Noir este cultivat pe o pantă orientată spre nord, la fel de sud ca sud poate fi în Tasmania, cu influențe maritime pe tot parcursul sezonului de creștere. ⁠

Vinul? Pinot cu corp. Pinot pentru iubitorii de Shiraz⁠ care spun că nu beau Pinot. Delicios adânc. Atinge toate fructele întunecate imaginabile și emană complexitate pământească. Ciorchini întregi folosiți pentru a adăuga structură și un profil acid genial completat de stejar frumos. Cu siguranță, se află în primele două roșii ale anului, s-ar putea să împing primul loc dacă pot salva unele pentru mâine. ⁠

În plus, este un magnum, cel mai bun format pentru un vin, dar suficient pentru asta.

 Există zâmbete serioase (și vreau să spun serioase) care

Obiective de artă! Totul este la îndemână ... și este un magnum!

fac totul chiar aici. Dacă aș avea loc în continuare, aș veni cu siguranță acasă. Poate data viitoare .... 🍷

Producție = Uscat cultivat din micul nostru podgorie din Yallingup. Recoltarea manuală și coșul presat direct în vasele de amforă. Ferment sălbatic și malo natural. Îmbuteliat manual direct din oale, sigilat sub plută cu blat de ceară. 🍷

 Obiective de artă! Totul este la îndemână ... și este un

Când vinurile precum Grange, Hill of Grace, Runrig și altele asemenea costă de 3 până la 8 ori prețul vinurilor Standish, trebuie să vă puneți întrebarea ... pe care ați prefera, 1 Grange sau 6 Standish? Sunt în tabăra Standish, raportul cost / calitate este o nebunie. Acesta, „The Standish” Shiraz 2016 este uimitor, în toate sensurile, un vin frumos. Trăiască Regele! 🍷🙌 -

Vinul în sine, „The Standish” Shiraz, este produs din fructe cultivate de familia Laycock din subregiunea Greenock din Valea Barossa. Dan a lucrat îndeaproape cu această mare podgorie din 2005, cu lansări anterioare de Standish „Andelmonde” și „Borne Bollene” provenind de pe acest site. Am gustat vinuri de la diferiți producători care produc cu aceiași struguri. Cum este capabil să depășească acele alte vinuri este o nebunie. Geniu pur! -

 Când vinurile precum Grange, Hill of Grace, Runrig și

Acest amestec de Sauvignon / Semillon este afacerea cu sosul de mezeluri și fenicul italian și paste de casă. Un astfel de vin spărgător din Valea Vânătorului! -

 Acest amestec de Sauvignon / Semillon este afacerea cu

Ce uimitor absolut! Mewstone Top Block Pinot Noir 2016, Magnum 12 din 25. O astfel de adâncime de culoare și un nas care este pur și simplu uimitor. Abia puteam pune paharul jos! Pe palat, este de pluș, fără încurcături, fructe albastre minunate și gusturi într-un pachet frumos. Chiar cred că acesta este unul dintre Pinots-urile mele preferate până în prezent. Pe scurt, uimitoare. 🍷

 Ce uimitor absolut! Mewstone Top Block Pinot Noir 2016

Acest lucru mi-a accelerat dragostea pentru vinul tasmanian, magnum și risling. Aciditate extrem de captivantă, ca și cum ai fi introdusă într-o Granny Smith perfect coaptă, cu bunătate de silex, aruncată pentru divertisment. Este concentrat, puternic. Fuziune mixtă de citrice cu un finisaj crocant. Total banger! Minunat

 Acest lucru mi-a accelerat dragostea pentru vinul

Tasmania devine rapid regiunea mea ideală pentru marele Pinot Noir, iar acest Glaetzer Dixon Reveur 2013 este un exemplu perfect de ce. După câțiva ani în pivniță, este un amestec bogat și complex de prune întunecate, cireșe negre și condimente pe nas. Gustul este o armonie concentrată și frumos integrată de cireșe întunecate, taninuri catifelate și condimente infuzate de stejar. Lungimea și textura uimitoare fac din fiecare înghițitură un deliciu. Magia Pinot Noir într-o zi de luni, nu se îmbunătățește!