2017 Emidio Pepe - Montepulciano d'Abruzzo (91 poeng)

2017 Emidio Pepe - Montepulciano d'Abruzzo (91 poeng)

13.2.2021, 09:13:34
2017 Emidio Pepe - Montepulciano d'Abruzzo (91 poeng) @emidiopepe @olivermccrumwinesandspirits · ℹ️ Emidio Pepe er en av flaggbærerne i Abruzzo -regionen. Biodynamisk oppdrett og naturlig vinproduksjon. Dette har vært sant siden den første årgangen i 1964. Denne vinen er 💯 Montepulciano. De røde Montepulciano -druene er hånddestimert, fotpresset og gjæret med urfolksgjær i sementbeholdere. Vinene lagres deretter i 24-30 måneder i sementbeholdere, avhengig av årgang. Flaske uten tilsetning av SO2 · 🍷 Dyp rubin. Moden svart kirsebær, bjørnebær, våt stein, betong etter regn, rabarbra, oliven tapenade, fioler, røkt kjøtt og et snev av brett. Tørr, høy syre, høy alkohol (14%), tørke tanniner med høy grippy og full kropp. Middels+ lengdefinish. 🤔 Dette er nesten for ungt for en Emidio Pepe -vin. Mørkt og grublende selv etter timer i en karaffel. Førsteinntrykket var litt "Natty", morsomt nok var jeg på en naturlig vinbar. Etter noen timer i en karaffel begynte vinen å avsløre seg. Tenk deg at Cru Beaujolais og Aglianico hadde et kjærlighetsbarn. Sjarmerende når de er unge, men vil du ikke se hvordan de ser ut når de blir eldre ❓‍♂️❓ Bør legges i kjelleren i 5-7 år. 📍 Smakte sammen med en venn i San Francisco @verjus _sf

Relaterte artikler