2016. gada lielā galda saimniecība - Sunnyside Vineyard

2016. gada lielā galda saimniecība - Sunnyside Vineyard

2021.02.12. 22:53:01
2016. gada lielā galda saimniecība - Sunnyside Vineyard Pinot Noir (90 punkti) @bigtablefarm · You️ Kas jūs piesaista vīna etiķetē❓ · Table️ Big Table Farm vada vīra un sievas duets. Braiens Mersijs ir vīndaris, savukārt Klēra Kārvera ir vienas personas mārketinga nodaļa un māksliniece. Šis vīns ir inot Pinot, kas iegūts no Sunnyside vīna dārza Willamette Valley AVA, Oregonā. Apmēram 30 gadus veci vīnogulāji. Braiens, lai neteiktu vairāk, ir vecā skola. Braiens augļu gatavību novērtē pēc garšas. Viņi izmanto groza presi, un viņiem pat nav destemmeru. Vietējā rauga fermentācija. Pudelēs nerafinēts un nefiltrēts. Izgatavoti tikai 333 gadījumi · 👁 Vidēji rubīna krāsa · 👃 Vidēja+ intensitāte uz deguna. Nogatavojušos zemeņu, nogatavojušos sarkano ķiršu, ķiršu tomātu, kūpinātas gaļas, ozola, ugunskura, koku mizas un kanēļa aromāti · Wine Vīns ir sauss, ar dzīvīgu skābumu, vidēji nogatavojušies tanīni, vidēji+ alkohols un vidēji+ ķermenis. Ļoti plīša mute. Vidēja garuma nogatavojušās zemenes un kanēļa garšvielas · Opening Pēc atvēršanas šis vīns bija nedaudz samazināts, un atvēršana prasīja daudz laika. Tas tika nobaudīts 3 dienas un ar katru nākamo dienu tas uzlabojās. Man patīk mute ar nogatavojušos tanīniem, bet skābums ir vīna patiesais pamats. Vīns labi notur 14,3% ABV, nogaršojot, es uzminēju 13,5%. Uz vīna ir ozols, un tas ir ļoti labi integrēts. Pieņemot, ka ļoti mazs procents jauna ozola. Mana atziņa ir tāda, ka tam vajadzīgs zināms laiks, lai tas patiešām spīdētu. Tas labi izveidos pagrabu, un laika gaitā tas ievērojami uzlabosies. Mani rezultāti, kā vienmēr, ir tieši šeit. Nav kristāla bumbiņu prognozes

Saistītie raksti