Pinot Gris 🇫🇷 vs Pinot Grigio 🇮🇹 · Бул бир эле жүзүм болгону
2021-04-07 09:16:05 Pinot Gris 🇫🇷 vs Pinot Grigio 🇮🇹 · Бул бир эле жүзүм болгону менен, эки башка жазуу шараптын эки уникалдуу стили менен синоним болуп калды. Мага бул эки сөз айкашын салыштыруу кызыктуу 🙋♂️ Сизге Pinot Gris же Pinot Grigio артыкбы? · 👁 Түс окшош винтаждарды жана териге минималдуу тийүүнү болжолдойт · 🇫🇷 Түс бир аз тереңирээк болушу мүмкүн, анткени шарап чоң нейтралдуу эменде эскирип калган болушу мүмкүн. 🇮🇹 Адатта температурасы көзөмөлдөнүүчү дат баспас болоттон жасалган танк. Максат - бул сергектик · 👃 Жыпар жыттуу интенсивдүүлүк продюсер тарабынан бир топ айырмаланат, бирок шараптын бири да кадимкидей интенсивдүүлүккө ээ эмес · 🇫🇷 Alsatian Pinot Gris мурду көбүнчө бышкан/көгөргөн шабдалыга чейин бышкан/көгөргөн сары алма. Көбүнчө йогурт же быштак кабыгы узунураак картаюудан келип чыгат. Мом же түтүн нотасы да кеңири таралган · 🇮🇹 Италиялык Пинот Григионун мурду көбүнчө бышкан жашыл алма же азиялык алмуруттун лимон питси/кабыгы. Көбүнчө кичинекей гүл нотасы. Йогурттун лис картаюусу мүмкүн, бирок, адатта, анча ачык эмес · 👄 Бул жерде бул эки шарап олуттуу айырмалана баштайт · 🇫🇷 Кургактан кургакка чейин. Калган канттын 10-15 г/л болушу сейрек эмес. Кислоттуулугу көбүнчө орто. Спирт орточо+ жогору (13%-14,5%). Өзгөчө Grand Cru сайттарындагы мөмөлөр узак убакыт бою бышкан болушу мүмкүн. Бул көп учурда таңдайга салмактуу шарап алып келет. Кичине ачуу фенол менен бүтүрүү · 🇮🇹 Ар дайым кургак. Ароматиканы жана сергектикти сактоо үчүн жүзүмдү эртерээк жыйноого байланыштуу кычкылдык жогорулайт. Алкогол орточо болот (12%-12,5%). Салмагы орто жана орто болот. Бул жерде дагы бир аз ачуу бүтүм болушу мүмкүн · 🔔 Мына бул эки стиль боюнча менин 🔥 кызыгуум · 🇫🇷 Менде Alsatian Pinot Grisке болгон жакындык бар, бирок алар жаш өткөн сайын жакшыраак көрсөтүшөт. Көптөгөн адамдар потенциалдуу RS менен күрөшүшөт жана белгисиз маркалоо керектөөчүлөргө анча жардам бербейт. Мыкты продюсерлер менен ката кетирүү кыйын · 🇮🇹 Пинот Григио ар дайым көзгө урунат, бирок бир нече чоң бренддер чындыгында Италияда жүзүмдүн образын сугарып салышкан, эгер дүйнөлүк деңгээлде болбосо. Сапаттуу өндүрүүчүлөр көп, бирок табуу кыйын болушу мүмкүн ·