უვა და ბასტა [100% ყურძენი]

ეძღვნება ორგანულ და ბიოდინამიკურ მეთოდებს, ბავშვობის მეგობრები მარკო ჯულიანი და დავიდე ჯენტილე მუდმივად ატარებენ ექსპერიმენტებს და სწავლობენ.

1 ჰექტარი ვენახიდან ვაზით 25 წლის საშუალო ასაკით, თიხის/კირქვის ნიადაგებით. ხელით მოკრეფილი, განადგურებული, ღამით კანით გამწმენდი, სპონტანური დუღილი უჟანგავი ფოლადის საფუარებით, დაჟინებული უჟანგავი ფოლადით, დაუმუშავებელი, გაუფილტრავი, დამატებული SO2.

ანანასი, ატამი, მწვანე ვაშლი, რეჰანი, ლიმონი, ფორთოხალი, თხილის კვალი, თაფლის წვიმა მჟავე მჟავიანობით და გაჯერებული მწვანე ჩაის ტანინებით.

ლიმონის ცედრა, ნექტარინი და thyme infuse crisp მინერალური დასრულება.

100% სოვინიონ ბლანი

 უვა და ბასტა [100% ყურძენი] ეძღვნება ორგანულ და

აბრუცოს ინოვაციური მეღვინეები მარკო ჯულიანი და დავიდე ჯენტილი ეძღვნება Uva e basta- ს [100% ყურძენი] ​​და ”ბუნების ბუნებრივი ევოლუციის შენარჩუნებას”.

ვაზი საშუალოდ 25 წლისაა, თიხისა და კირქვის ნიადაგებში.

მთელი კასეტური, სპონტანური დუღილი ცემენტში ძირძველი საფუვრებით 1 კვირის დარტყმით.

ცემენტში დაძველებული, დაუმუშავებელი, უფილტრო, დამატებული S02.

ნისლიანი წითელი-იისფერი ფერის, შავი ალუბლის, წითელი მოცხარის, რევანდის, მიხაკის, სანდლის ხის არომატით.

მსუბუქი გაზიანი მოციმციმეები მაყვლის, შავი ალუბლის, ბროწეულის, ჰიბისკუსის, მიწის და მჟავე მჟავიანობის გარშემო.

შავი ჩაის ტანინები ერწყმის შავი ალუბლის და მოცვის შეფუთვას ნიგოზზე.

90% მონტეპულჩიანო, 10% ტრებბიანო

 აბრუცოს ინოვაციური მეღვინეები მარკო ჯულიანი და დავიდე

დაშაქრული ფორთოხლის, შემწვარი სალბის, მარწყვის და Brothers Johnson funk– ის მერკურიანი. ველური მარწყვის, ბროწეულის და ალუბლის კარკასის მდგომარეობაშია კარგი მჟავიანობა და აქცენტირდება მშრალი, ქონდარი დასრულებით. არა თქვენი ტრადიციული ვარდისფერი, თითოეული მიმზიდველი, უნიკალური ყლუპი გიშლის უფრო მეტისკენ.

10.8% ალკოჰოლი Lammidia Rosato 2016

 დაშაქრული ფორთოხლის, შემწვარი სალბის, მარწყვის და Brothers

ბავშვობის მეგობრები მარკო ჯულიანი და დავიდე ჯენტილე დუეტი არიან ყველაზე მოთხოვნადი lo-fi ღვინოების უკან.

ორგანულ და ბიოდინამიკურ მეთოდებს ეძღვნებიან, ისინი მუდმივად ექსპერიმენტებს ასწავლიან და სწავლობენ.

Miscela არის "საიდუმლო და მუდმივად განვითარებადი რეცეპტი, რომელიც ასევე შეიძლება შეიცავდეს 10-ზე მეტ თეთრ და წითელ ყურძენს", როგორიცაა Montepulciano, Pecorino და Trebbiano.

ამ რთველისთვის რაიმე სპეციფიკის მოთხოვნის შემდეგ, მათმა პასუხმა სასიამოვნოდ წარმოთქვა: ”ბოდიში, მაგრამ ეს საიდუმლოა”

ბოლოს და ბოლოს, "მისელა" საიდუმლოდ ითარგმნება.

ნისლისფერი ლალისფერი, ალუბლის, შავი ალუბლის, თბილი ტერაკოტას და ველური ყვავილების დამაჯერებელი არომატით.

მოცვი, ალუბალი, გარეული მარწყვი, დაქუცმაცებული თეთრი წიწაკა და ზაფხულის თბილი დედამიწა ციტრუსის მჟავიანობითა და შავი ჩაის მთრიმლავ ნივთიერებებით ხასიათდება.

წვნიანი წითელი ხილისა და ფორთოხლის ქერქის კვალი ნელა თითოეულ სიბრაზეს წვნიანს შორის.

Spunky და დამაინტრიგებელი.

 ბავშვობის მეგობრები მარკო ჯულიანი და დავიდე ჯენტილე დუეტი

ქარვის / მანდარინის ფერის შემწვარი ლიმონის, ტკბილი ზაფხულის თივის, ველური ყვავილების, ჯანჯაფილი და ფანკის მიმზიდველი არომატით. ციტრუსებით დატვირთული, ლიმნით, ფორთოხლის ყვავილით, ბერგამოტის კვალი ზღვის მარილით და თაფლის წვეთოვანით. ნათელი მჟავიანობა ანათებს ჯანჯაფილს, ლიმონს და დაშაქრული ფორთოხლის შეხებას მშვენიერ დასრულებას. უნიკალური და მიმზიდველია, ეს არის აყვავებული, მიმზიდველი ყლუპი.

100% პეკორინო დ’აბრუცო

 Lammidia 'Frekt' Vino Bianco 2016 ქარვის / მანდარინის ფერის

”გარდაქმნის ყველა პროცესში, დედამიწიდან, მცენარემდე, ყურძენამდე, ღვინომდე, ვცდილობთ რაც შეიძლება ნაკლები ჩარევა დავიცვათ ბუნებრივი ბუნების ევოლუციის შენარჩუნებით.” -მარკო ჯულიანი და დავიდე ჯენტილე

ყურძენი 25 წლის ასაკის ნახევარი ჰექტარი ვენახია, თიხისა და კირქვის ნიადაგებით.

ღამით კანის მაცერაცია მოჰყვა სპონტანურ დუღილს ცემენტში ძირძველი საფუვრებით, ცემენტში დაძველებით.

დაუმთავრებელი, გაფილტრული, S02 დამატებული.

ნისლიანი ოქროსფერი ფორთოხლის ფერია, გარგარის, პიტნის, მანგოს, ფორთოხლის ცედრის, მარილიანი მინერალის არომატით.

მანგოს, გარგარს, მანდარინის ფორთოხალს, კიტრს, ცარცის მინერალობას და მარცვლებს თან ახლავს მწვანე ჩაის ტანინები და ციტრუსის მჟავიანობა.

ვარდისფერი გრეიფრუტი, ნუში და ბერგამოტის კვალი მინერალზე დაფუძნებულ, მტვრიან ფინჯანს აჩერებს.

მიმზიდველი, გულწრფელი და სუპერ ბრჭყვიალა.

 ”გარდაქმნის ყველა პროცესში, დედამიწიდან, მცენარემდე

აღმოჩენის ფანტასტიკური წელი იყო; როგორც ახალი ღვინოებისთვის, ასევე ახალი მეგობრებისთვის.

ძალიან მადლობელი ვარ, რომ ამდენი მიმზიდველი, ექსპრესიული ღვინო მომეწონა.

მე არ მიკვირს ძვირფასი ქვები, რომლებმაც იგი ცხრა საუკეთესოში მოხვდნენ.

Გილოცავთ ახალ წელს!