 …enkel… #margaretriver #coonawarra #wine #huntervalley

Har du nogensinde fundet en vin, du har glemt?! -

Jeg har gravet en perle op under en sen natkælder, der rydder op! Langmeil Freedom Shiraz 2010, fremstillet af de ældste Shiraz vinstokke i verden, der kun er 176 år unge. -

 Har du nogensinde fundet en vin, du har glemt?! - Jeg har

Rob Dolan er gået i stealth mode med lanceringen af ​​sin nye Signature Series, og de ser fantastiske ud!

Ser man ud over æstetikken, er disse vine resultatet af 35 års viden om vinfremstilling, fremstillet i små mængder og kun i usædvanlige år. Den perfekte trifecta efter alt at dømme! Disse er en spændende udsigt, og jeg kan ikke vente med at smage dem!

 Rob Dolan er gået i stealth mode med lanceringen af ​​sin

Forkælede mig selv med en revnet Adelaide Hills Chardonnay fra Sanglier. Tre forskellige vinmarker, Woodside, Lenswood og Piccadilly, med en gennemsnitsalder på 35 år tilsammen producerer en zingy, frisk, mineralsk bombe af en Chardy. Funky, flintet, fuld af stenfrugtsmag og imponerende længde. Det er fandme godt! -

 Forkælede mig selv med en revnet Adelaide Hills Chardonnay

Hmm, overvejer du en Grenache midt om vinteren? Nå, hvis du befinder dig i et af de "I fancy a Grenache" -stemninger, så gør dig selv en tjeneste og tag et par af disse frække små Barossa -skønheder fra

. Dette er et knækkende eksempel på en sort, der har lidt af en genfødsel! Det, der engang var bestemt til befæstet alene, er nu meget værdsat og med rette! ⁠

Vidste du, at Barossa er hjemsted for de ældste produktive Grenache vinstokke i verden? Hvilken utrolig del af verden! ⁠

 Hmm, overvejer du en Grenache midt om vinteren? Nå, hvis du

Vin på en skoleaften? Absolut, og dette frække lille nummer fra

er bare dråben. Fremstillet af gamle vinstokke, 58 år unge, plantet i Barossa, er denne Grenache lækker. Det er ærligt talt det bedste ord. Løftede røde bær, hindbær lakrids, små bundte tegn på næsen. Balanceret, fjedrende, spændende i ganen. Jordbærpinde og Allens frøer med krydrede kanter, zingy syre og bløde subtile tanniner. Det er en blodig god dråbe, lidt af en god handel virkelig, godt arbejde! ⁠

 Vin på en skoleaften? Absolut, og dette frække lille nummer

 leveret et par uger tilbage, og alt jeg kan sige er, hvorfor har det taget så lang tid at finde dem ?!

Roséen kommer fra 47 år gamle Goblet Grenache vinstokke i Blewitt Springs Mclaren Vale. Let og lynet med knas og tørhed. Roser og jordbær, dejlig syre og fin tannin. Elsker det, ville helt sikkert købe igen. -

En let tørr rød, 70% hel flok, som er en 50/50 blanding af Adelaide Hills Pinot Noir & Clare Valley Shiraz, der er så velsmagende og tilfredsstillende, at jeg næsten ikke lagde glasset fra mig. Det sker meget, virkelig vildledende. Et spektrum af røde frugtelskelser kombineret med urtekanter. Alt i alt på 12,7% ABV, lidt af en perle virkelig.

 To ned, to tilbage af @sanglierwines  leveret et par uger

Min seneste meningsmåling havde Rockford som foretrukket (54%) i denne old school vs new school kamp. Overrasket? Jeg var. Hvad synes du om disse skønheder? -

For mig er jeg hold Standish. Uden tvivl er Rockford et klassisk fald, og 14 var en utrolig årgang for kurven Press, men ... at Lamella er i en klasse for sig. Jeg har sagt det før om Standish Wines, du kunne bruge meget mere og få meget mindre. Få dem, mens du kan! -

 Min seneste meningsmåling havde Rockford som foretrukket

Rygtet siger, at Rockford Basket Press 2010 er en af ​​de bedste, den ikoniske vingård har produceret siden den første udgivelse i 1984. Så denne lille perle kommer hjem med mig. Du kan aldrig få nok Shiraz ... ikke? ⁠

Vinen er fremstillet af druer fra 60 til 140-årige tørdyrkede vinmarker (de fleste fra uafhængige avlere) på tværs af en række Barossa-jordarter, højder og mikroklimaer og repræsenterer en sjælden og vigtig postkolonial australsk æstetik. Frugten håndplukkes og vinificeres derefter ved hjælp af klassiske Barossa-teknikker, herunder en Bagshaw-knuser fra det 19. århundrede, åben gæring og kurvepressning. Modnet primært i garvede 300-liters franske og amerikanske egetræsskår og 2500-liters kar i to år, hvilket resulterer i vine, der er klassiske, aldersværdige, eksempler på Barossa Shiraz. ⁠

 Rygtet siger, at Rockford Basket Press 2010 er en af ​​de

Giaconda Chardonnay 2014 Magnum, 1500 ml af Australiens Grand Cru fineste. Overdådig, kompleks og majestætisk. Dette er et virkelig godt eksempel på australsk chardonnay med en stærk stamtavle til aldring. ⁣

Er dette den bedste australske Chardonnay? ⁣ og i et magnum ...

 Giaconda Chardonnay 2014 Magnum, 1500 ml af Australiens

Når jeg er i hjertet af Barossa, elsker jeg en fræk tur til Rockford. 15 Basket Press Shiraz, klassiske Barossan Shiraz, har som forventet en hård tid at leve op til de fantastiske 14. Når det er sagt ... det er en klassiker og får et stort smil på læben. Hvad synes du er den bedste Basket Press vintage? ⁠🤔

 Når jeg er i hjertet af Barossa, elsker jeg en fræk tur til

The Eddies Old Vine Shiraz, Barossan guld, hvis du spørger mig. Plantet i 1912, 1951 og 1975 er gennemsnitsalderen for de vinstokke, der kommer ind i denne flaske, 70, virkelig utroligt. ⁠

Det kan bare være, sammen med Mewstone Pinot Noir, mit yndlingsfund hidtil i år. Smukt aromatisk. Glasset kunne næsten ikke indeholde aromaer. Rig, frodig, eksotisk i ganen. Julekagefrugt, sød og krydret krydderkompleks, der nogensinde udvikler sig i glasset. Få mig ikke i gang med længden, sindssyg. Gud velsigne de gamle vinstokke! Kort sagt, det er blodig godt! ⁠

 The Eddies Old Vine Shiraz, Barossan guld, hvis du spørger

Penfolds Grange ... Hvis det ikke er det bedste, så er det bestemt den mest ikoniske australske vin derude, og med de fleste tror, ​​at årgangen 2010 er den bedste udgivelse af Grange efter årtusinde, får det mig til at spekulere ... hvordan vurderer den sig mod den anden 49 udgivelser? Hvis du ved det, lad mig det vide! 🍷🙌

 Penfolds Grange ... Hvis det ikke er det bedste, så er det

Nogle vine er bare for uimodståelige. Case in point, Vinteloper Odeon Pinot Noir fra Adelaide Hills. Kun 1488, meget tunge, flasker produceret og kunstværker, der muligvis er min favorit i året. Skriver kvalitet fra alle vinkler, simpelthen fantastisk! -

 Nogle vine er bare for uimodståelige. Case in point

Jeg har ikke prøvet mange vine fra Macedon Ranges, men Lyons Will Estate Chardonnay og Gamay blev stærkt anbefalet. Det eneste problem, jeg ser, er at finde ud af, hvilken der skal prøves først ... Chardy eller Gamay? Kan ikke rigtig tabe i mine øjne 🙌🍷🔥

 Jeg har ikke prøvet mange vine fra Macedon Ranges, men

Har du en yndlingsproducent fra Adelaide Hills?

Jeg har mine favoritter, jeg er sikker på at du kan gætte dem, men elsker også at prøve nye producenter som denne Pinot Noir og Chardonnay fra Nova Vita. For nylig blevet mærket/ pakket og ser fantastisk ud. Forhåbentlig er det et tegn på ting, der kommer!

 Har du en yndlingsproducent fra Adelaide Hills? Jeg har

En jordnær Pinot fra Yarra-dalen. En blanding mellem de mørke frugter af kirsebær og blåbær, men tilføjer lidt krydderi i slutningen.

Denne kommer til pris på $ 20, jeg vil købe et par mere og en god Pinot til den midtuke drink, men når du først har nået $ 30-mærket, er der så meget konkurrence, og jeg har haft bedre årgange ... enkel ...

 The Hills af Coldstream Hills Yarra Valley Pinot Noir 2019

Jeg kalder det. Shiraz Pinot-blanding er den næste store ting i hylderne til flaskebutikker.

Jeg skulle faktisk sige Shiraz Pinots tilbagevenden.

Ligesom alle ting i øjeblikket - Old is New. Blandingen har eksisteret for evigt, men det er noget, du ikke rigtig ser for ofte.

James Estate har produceret en meget god vin, der drikker godt i øjeblikket. At bruge 'vinord', vanilje, krydderi og jordisk. Medium til lysere ende af skalaen, men en klassisk tør finish.