⭐️93 + / 100⭐️ 𝑨𝒍𝒕𝒆𝒏𝒃𝒂𝒎𝒃𝒆𝒓𝒈𝒆𝒓 𝑹𝒐𝒕𝒆𝒏𝒃𝒆𝒓𝒈 𝑹𝒊𝒆𝒔𝒍𝒊𝒏𝒈 𝑲𝒂𝒃𝒊𝒏𝒆𝒕𝒕

⭐️93 + / 100⭐️ 𝑨𝒍𝒕𝒆𝒏𝒃𝒂𝒎𝒃𝒆𝒓𝒈𝒆𝒓 𝑹𝒐𝒕𝒆𝒏𝒃𝒆𝒓𝒈 𝑹𝒊𝒆𝒔𝒍𝒊𝒏𝒈 𝑲𝒂𝒃𝒊𝒏𝒆𝒕𝒕, 1983 📍Niederhausen, Nahe, Alemanya🇩🇪 🍇 100% Riesling ⚡️ 10% Tastat: agost de 2021 En perfecte estat de forma, aquest Riesling em va bufar la ment. Era viu, madur però encara molt jove, amb molta frescor. Les seves aromes eren molt expressives i madures, oferint notes de llimona conservada, préssec madur, kumquat xaropat, cera, pedres mullades, goma antiga i fum suau (com les armes antigues amb tap de fum amb una mica de llumí). Sense gasolina extrema. Al paladar era de cos mitjà, molt sec, molt àcid, però molt arrodonit a les vores. Goma de vi de llimona, ratlladura de llimona, un toc de bresca (però no dolç), mandarina, dolços de gingebre i sal al final. Un vi tan pur! Enamorat d’aquests Rieslings de més de 30 anys, on el matrimoni entre dolçor i acidesa arriba a un nivell únic. • "Kabinett" és una de les sis classificacions de vins alemanyes designades i indica l'estil més lleuger dels vins alemanys. Els raïms es cullen a collita normal, normalment al setembre quan han madurat, i mostren un estil fora de sec, tret que també es mencioni "Trocken" (sec) a l'etiqueta, cosa que indica una fermentació més llarga que condueix a un contingut de sucre residual menor (un vi més sec) i alcohol una mica més alt. Darrere d'aquesta etiqueta hi ha una història dels grans Staatsweingute (cellers estatals) d'Alemanya, propietat de l'Estat i que funcionen com a cellers paraigua, on els cellers més petits van acabar la seva vinificació. Aquesta etiqueta fa referència a l’antic celler estatal Niederhausen-Schlossböckelheim, fundat el 1901, però per l’AP Nr. a l'etiqueta (1 750 053/10/84), el 750 fa referència a l'embotellador / enòleg específic, que és Gut Hermannsberg. Des del 2010, el celler treballa amb el nom oficial de Gut Hermannsberg. També són membres fundadors de VDP. #wine #guthermannsberg #riesling #altenbamberg #rotenberg #rieslingkabinett #nahe #germany #vin #vinblanc #vino #vinorosso #wein #vintagewine #wineporn #finewine #winenotes #winereview #instawine #foodporn #gourmet #wineblogger #weingut #winetime #whitewine #vintage e # 🍷